Dégustation : Belle robe brillante, nez intense avec des notes de fruits. Bonne attaque en bouche avec une certaine souplesse. Retour légèrement sauvignonné. Finale très fraiche.
Vinification Vendanges manuelles. Après macération et pressurage, le moût est débourbé. Contrôlé à basse température durant toute la fermentation, le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 2 mois. Mise en bouteilles à la propriété 4 à 5 mois après la récolte.
Dégustation : Belle robe brillante, nez intense avec des notes de fruits. Bonne attaque en bouche avec une certaine souplesse. Retour légèrement sauvignonné. Finale très fraiche.
Vinification Vendanges manuelles. Après macération et pressurage, le moût est débourbé. Contrôlé à basse température durant toute la fermentation, le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 2 mois. Mise en bouteilles à la propriété 4 à 5 mois après la récolte.
Dégustation : Belle robe brillante, nez intense avec des notes de fruits. Bonne attaque en bouche avec une certaine souplesse. Retour légèrement sauvignonné. Finale très fraiche.