En stockNotation : Wine spectator 95-100; Decanter ****
Dégustation : Sauternes de garde, le vin révèle toute sa puissance et son élégance après une dizaine d'années. Les saveurs confites et rôties s'affineront avec les années.
Vinification Vendanges manuelles par tries successives. Fermentation traditionnelle en barriques de chêne merrain. Pas de chaptalisation. Durée de cuvaison : 3 à 5 semaines. Elevage en barriques à 100 %. Séjour pendant trois ans. Soutirage tous les trois mois. Pas de filtration.
Notation : Wine spectator 95-100 Decanter ****
Dégustation : Sauternes de garde, le vin révèle toute sa puissance et son élégance après une dizaine d'années. Les saveurs confites et rôties s'affineront avec les années.
Vinification Vendanges manuelles par tries successives. Fermentation traditionnelle en barriques de chêne merrain. Pas de chaptalisation. Durée de cuvaison : 3 à 5 semaines. Elevage en barriques à 100 %. Séjour pendant trois ans. Soutirage tous les trois mois. Pas de filtration.
Dégustation : Sauternes de garde, le vin révèle toute sa puissance et son élégance après une dizaine d'années. Les saveurs confites et rôties s'affineront avec les années.