La Vinotheque de Bordeaux
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Panier : vide
Château SIMON
16,00 €
2007Sauternes
-
Bouteille 75CL
Epuisé
Dégustation :
De belle couleur jaune or, son nez est élégant et expressif avec des notes fruités exotiques. En bouche, il est rond, fruité, riche et frais. Les aromes sont concentrés et complexe : pêche,... (Suite)
Notre conseil : A Garder
De belle couleur jaune or, son nez est élégant et expressif avec des notes fruités exotiques. En bouche, il est rond, fruité, riche et frais. Les aromes sont concentrés et complexe : pêche,... (Suite)
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Cepages
8% Sauvignon; 80% Sémillon; 2% Muscadelle
Vinification
La cueillette manuelle est faite par 4 à 5 tries successives, seuls les grains et grappes en sur-maturités sont cueillis (Botrytis Cinéréa). Après fermentation, les lots sont sélectionnés et assemblés avec élimination de 30 à 70% de la récolte suivant les millésimes. Les vins sont vieillis en fût de chêne pendant 18 mois.
8% Sauvignon; 80% Sémillon; 2% Muscadelle
Vinification
La cueillette manuelle est faite par 4 à 5 tries successives, seuls les grains et grappes en sur-maturités sont cueillis (Botrytis Cinéréa). Après fermentation, les lots sont sélectionnés et assemblés avec élimination de 30 à 70% de la récolte suivant les millésimes. Les vins sont vieillis en fût de chêne pendant 18 mois.
Dégustation :
De belle couleur jaune or, son nez est élégant et expressif avec des notes fruités exotiques. En bouche, il est rond, fruité, riche et frais. Les aromes sont concentrés et complexe : pêche, abricot, agrumes, fruits secs. La finale est légèrement boisée (vanille).
De belle couleur jaune or, son nez est élégant et expressif avec des notes fruités exotiques. En bouche, il est rond, fruité, riche et frais. Les aromes sont concentrés et complexe : pêche, abricot, agrumes, fruits secs. La finale est légèrement boisée (vanille).
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Description
Cepages
8% Sauvignon; 80% Sémillon; 2% Muscadelle
Vinification
La cueillette manuelle est faite par 4 à 5 tries successives, seuls les grains et grappes en sur-maturités sont cueillis (Botrytis Cinéréa). Après fermentation, les lots sont sélectionnés et assemblés avec élimination de 30 à 70% de la récolte suivant les millésimes. Les vins sont vieillis en fût de chêne pendant 18 mois. - Notes de dégustationDégustation :
De belle couleur jaune or, son nez est élégant et expressif avec des notes fruités exotiques. En bouche, il est rond, fruité, riche et frais. Les aromes sont concentrés et complexe : pêche, abricot, agrumes, fruits secs. La finale est légèrement boisée (vanille).
- 17,00 €
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Email : noemie@la-vinotheque.com
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