Le Château de Fargues appartient à la famille de Lur-Saluces depuis plus de 500 ans. Bâti en 1306 par le seigneur Raymond Guilhem de Fargues, l'ancien château a été détruit par un incendie en 1687. On peut y découvrir les ruines. Attachée en ces lieux depuis longtemps, le famille est également propriétaire depuis les XVIIè et XVIIIè siècles des Châteaux de Malle, Filhot, Coutet et enfin d'Yquem. Descendant de cette lignée, le comte Alexandre de Lur Saluces assume depuis plus de 30 ans la perennité de cette propriété ancestrale.