La Vinotheque de Bordeaux
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Château DU CARPIA
2009
Bordeaux
Bouteille 75CL
En stock
Notation : Robert Parker 86
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Bordeaux
Bouteille 75CL
En stock
Notation : Robert Parker 86
Dégustation :
VIN BIO. Le millésime 2009 présente une couleur profonde, très limpide, vive, d'un pourpre brillant; le nez est complexe présentant des notes de fruits rouges, de mures, de griottes soutenues par... (Suite)
Notre conseil : A Boire
VIN BIO. Le millésime 2009 présente une couleur profonde, très limpide, vive, d'un pourpre brillant; le nez est complexe présentant des notes de fruits rouges, de mures, de griottes soutenues par... (Suite)
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Cepages
50% Merlot; 35% Cabernet Sauvignon; 15% Cabernet Franc
Vinification
Alors que l'exploitation agricole est déjà menée en culture biologique, et après deux années de préparation et de conduite de l'exploitation viticole en mode biologique avec des résultats déjà probants à la dégustation, 2006 est l'année du démarrage officiel de la conversion du travail de la vigne en mode BIOLOGIQUE sous le contrôle d'ECOCERT. La propriété vient d'obtenir la certification pour la récolte 2009. Pratiquer cette agriculture c'est travailler en compatibilité avec les cycles naturels et les systèmes vivants au travers de la terre, des plantes et des animaux dans tout le système de production. C'est également maintenir et améliorer la fertilité à long terme et l'activité biologique des sols en utilisant des méthodes culturales, biologiques et mécaniques localement adaptées comme opposées à la dépendance vis à vis des intrants. C'est aussi maintenir et encourager la biodiversité agricole et naturelle sur et autour de notre exploitation, au travers de systèmes de production durables et de la protection des habitats de la faune et de la flore sauvages. C'est enfin redonner indéniablement à notre vin l'expression la plus authentique de son terroir puisqu'il en garde, restitue et exprime toutes les propriétés du sol et du climat dont il est issu. Vinification : En cuve de petit volume, contrôlée par une dégustation quotidienne et sous température dirigée. Cuvaison longue. Elevage : 1 an en cuve avec soutirage à l'air chaque mois. Collage et filtration avant la mise en bouteille.
50% Merlot; 35% Cabernet Sauvignon; 15% Cabernet Franc
Vinification
Alors que l'exploitation agricole est déjà menée en culture biologique, et après deux années de préparation et de conduite de l'exploitation viticole en mode biologique avec des résultats déjà probants à la dégustation, 2006 est l'année du démarrage officiel de la conversion du travail de la vigne en mode BIOLOGIQUE sous le contrôle d'ECOCERT. La propriété vient d'obtenir la certification pour la récolte 2009. Pratiquer cette agriculture c'est travailler en compatibilité avec les cycles naturels et les systèmes vivants au travers de la terre, des plantes et des animaux dans tout le système de production. C'est également maintenir et améliorer la fertilité à long terme et l'activité biologique des sols en utilisant des méthodes culturales, biologiques et mécaniques localement adaptées comme opposées à la dépendance vis à vis des intrants. C'est aussi maintenir et encourager la biodiversité agricole et naturelle sur et autour de notre exploitation, au travers de systèmes de production durables et de la protection des habitats de la faune et de la flore sauvages. C'est enfin redonner indéniablement à notre vin l'expression la plus authentique de son terroir puisqu'il en garde, restitue et exprime toutes les propriétés du sol et du climat dont il est issu. Vinification : En cuve de petit volume, contrôlée par une dégustation quotidienne et sous température dirigée. Cuvaison longue. Elevage : 1 an en cuve avec soutirage à l'air chaque mois. Collage et filtration avant la mise en bouteille.
Notation :
Robert Parker 86
Dégustation :
VIN BIO. Le millésime 2009 présente une couleur profonde, très limpide, vive, d'un pourpre brillant; le nez est complexe présentant des notes de fruits rouges, de mures, de griottes soutenues par des notes de fumée et de réglisse. En bouche, l'attaque est franche onctueuse de grande douceur, on y retrouve les aromes avec des tannins encore ferme , la finale s'achève par des notes de cacao très fines. C'est un Bordeaux de belle expression.
Robert Parker 86
Dégustation :
VIN BIO. Le millésime 2009 présente une couleur profonde, très limpide, vive, d'un pourpre brillant; le nez est complexe présentant des notes de fruits rouges, de mures, de griottes soutenues par des notes de fumée et de réglisse. En bouche, l'attaque est franche onctueuse de grande douceur, on y retrouve les aromes avec des tannins encore ferme , la finale s'achève par des notes de cacao très fines. C'est un Bordeaux de belle expression.
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Description
Cepages
50% Merlot; 35% Cabernet Sauvignon; 15% Cabernet Franc
Vinification
Alors que l'exploitation agricole est déjà menée en culture biologique, et après deux années de préparation et de conduite de l'exploitation viticole en mode biologique avec des résultats déjà probants à la dégustation, 2006 est l'année du démarrage officiel de la conversion du travail de la vigne en mode BIOLOGIQUE sous le contrôle d'ECOCERT. La propriété vient d'obtenir la certification pour la récolte 2009. Pratiquer cette agriculture c'est travailler en compatibilité avec les cycles naturels et les systèmes vivants au travers de la terre, des plantes et des animaux dans tout le système de production. C'est également maintenir et améliorer la fertilité à long terme et l'activité biologique des sols en utilisant des méthodes culturales, biologiques et mécaniques localement adaptées comme opposées à la dépendance vis à vis des intrants. C'est aussi maintenir et encourager la biodiversité agricole et naturelle sur et autour de notre exploitation, au travers de systèmes de production durables et de la protection des habitats de la faune et de la flore sauvages. C'est enfin redonner indéniablement à notre vin l'expression la plus authentique de son terroir puisqu'il en garde, restitue et exprime toutes les propriétés du sol et du climat dont il est issu. Vinification : En cuve de petit volume, contrôlée par une dégustation quotidienne et sous température dirigée. Cuvaison longue. Elevage : 1 an en cuve avec soutirage à l'air chaque mois. Collage et filtration avant la mise en bouteille. - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 86
Dégustation :
VIN BIO. Le millésime 2009 présente une couleur profonde, très limpide, vive, d'un pourpre brillant; le nez est complexe présentant des notes de fruits rouges, de mures, de griottes soutenues par des notes de fumée et de réglisse. En bouche, l'attaque est franche onctueuse de grande douceur, on y retrouve les aromes avec des tannins encore ferme , la finale s'achève par des notes de cacao très fines. C'est un Bordeaux de belle expression.
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