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Château CHASSE-SPLEEN
24,00 €

2007

Moulis-en-Médoc
Cru bourgeois exceptionnel

Bouteille 75CL

Epuisé
Notation : Wine spectator 85-88; Decanter **** 17
Dégustation :
Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de... (Suite)
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Vinification
Vinification dans des cuves inox thermorégulées. Macération d'environ un mois lors de la vinification. Elevage traditionnel variant de 12 à 14 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans). Collage aux blancs d'oeufs
Notation :
Wine spectator 85-88
Decanter **** 17

Dégustation :
Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.
  • Description
    Vinification
    Vinification dans des cuves inox thermorégulées. Macération d'environ un mois lors de la vinification. Elevage traditionnel variant de 12 à 14 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans). Collage aux blancs d'oeufs
  • Notes de dégustation
    Notation :
    Wine spectator 85-88
    Decanter **** 17

    Dégustation :
    Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.
 





 
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