Dégustation : Ce vin présente une couleur d'un beau rouge sombre. Son parfum est intense, sur des notes de fruits rouges minéralisés, agrémentés par un toasté bien fondu. Sa bouche est à la fois dense et... (Suite)
Notre conseil : A Garder Conseiller à un ami
Imprimer la fiche
Vinification Double tri avant et après éraflage. Macération pré fermentaire à froid à 10°C durant 7 jours. Fermentation alcoolique en cuves bois, ciment, inox thermo régulées. Macération post fermentaire à 32°C durant 15 jours. Cuvaison 40-45 jours
Fermentation malolactique en fûts neufs
Notation : Robert Parker 92-94 Wine spectator 80-84
Dégustation : Ce vin présente une couleur d'un beau rouge sombre. Son parfum est intense, sur des notes de fruits rouges minéralisés, agrémentés par un toasté bien fondu. Sa bouche est à la fois dense et veloutée, laissant place à une finale longue et fruitée.
Vinification Double tri avant et après éraflage. Macération pré fermentaire à froid à 10°C durant 7 jours. Fermentation alcoolique en cuves bois, ciment, inox thermo régulées. Macération post fermentaire à 32°C durant 15 jours. Cuvaison 40-45 jours
Fermentation malolactique en fûts neufs
Notation : Robert Parker 92-94 Wine spectator 80-84
Dégustation : Ce vin présente une couleur d'un beau rouge sombre. Son parfum est intense, sur des notes de fruits rouges minéralisés, agrémentés par un toasté bien fondu. Sa bouche est à la fois dense et veloutée, laissant place à une finale longue et fruitée.