Dégustation : Belle couleur rubis. Nez un peu animal au début qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs. Souple et rond à l'attaque, c'est un vin fruité, élégant et fin.
Vinification Vendanges manuelles et mécaniques, sélection.
Avant la mise en cuve, les raisins sont égrappés et foulés. Remontages journaliers. Maîtrise des températures : interne et par ruissellement.
La cuvaison dure de 15 à 25 jours. L'élevage se fait dans des cuves souterraines avant la mise en bouteille à la propriété.
Dégustation : Belle couleur rubis. Nez un peu animal au début qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs. Souple et rond à l'attaque, c'est un vin fruité, élégant et fin.
Vinification Vendanges manuelles et mécaniques, sélection.
Avant la mise en cuve, les raisins sont égrappés et foulés. Remontages journaliers. Maîtrise des températures : interne et par ruissellement.
La cuvaison dure de 15 à 25 jours. L'élevage se fait dans des cuves souterraines avant la mise en bouteille à la propriété.
Dégustation : Belle couleur rubis. Nez un peu animal au début qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs. Souple et rond à l'attaque, c'est un vin fruité, élégant et fin.