En stockNotation : Robert Parker 90-92+ outstanding; Wine spectator 88; Decanter **** 17
Dégustation : RVF - Réussite Exeptionnelle. Synthèse du 2003 et du 2005, le 2009 est un vin immense de densité et de profondeur, avec un nez qui évoque les fruits noirs, les figues et les épices. Avec sa... (Suite)
Vinification Vendanges manuelles en cagettes avec tri sur table avant éraflage.
Vinification traditionnelle en cuves ciment et inox, thermorégulées.
Durée de cuvaison : 30 jours.
Fermentation malolactique en cuves.
Elevage du vin en barriques 100% neuves, pendant 12 mois. Elevage total de 18 mois.
Dégustation : RVF - Réussite Exeptionnelle. Synthèse du 2003 et du 2005, le 2009 est un vin immense de densité et de profondeur, avec un nez qui évoque les fruits noirs, les figues et les épices. Avec sa masse tannique imposante et son corps plein, il est aujourd'hui impénétrable et mettra au moins dix ans pour se fondre et s'ouvrir totalement. Note : 17-18/20.
Vinification Vendanges manuelles en cagettes avec tri sur table avant éraflage.
Vinification traditionnelle en cuves ciment et inox, thermorégulées.
Durée de cuvaison : 30 jours.
Fermentation malolactique en cuves.
Elevage du vin en barriques 100% neuves, pendant 12 mois. Elevage total de 18 mois.
Dégustation : RVF - Réussite Exeptionnelle. Synthèse du 2003 et du 2005, le 2009 est un vin immense de densité et de profondeur, avec un nez qui évoque les fruits noirs, les figues et les épices. Avec sa masse tannique imposante et son corps plein, il est aujourd'hui impénétrable et mettra au moins dix ans pour se fondre et s'ouvrir totalement. Note : 17-18/20.