La Vinotheque de Bordeaux
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Panier : vide
Château CANTENAC BROWN
58,60 €
2009Margaux
3ème cru classé
Bouteille 75CL
Epuisé
Notation : Robert Parker 94-96* sleeper - outstanding; Wine spectator 93-96; Decanter **** 17
Dégustation :
RVF - Réussite Exceptionnelle. Le fruit est très savoureux, avec une belle gestion de l'équilibre. Le nez se révèle fin, sur des arômes de mûre, de cassis et une touche de menthe. La bouche... (Suite)
RVF - Réussite Exceptionnelle. Le fruit est très savoureux, avec une belle gestion de l'équilibre. Le nez se révèle fin, sur des arômes de mûre, de cassis et une touche de menthe. La bouche... (Suite)
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Cepages
35% Merlot; 65% Cabernet Sauvignon
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main, avec un premier tri dans les vignes, avant d'être acheminés en bacs jusqu'au cuvier équipé de cuves inox thermorégulées. Un second tri a lieu à l'entrée du cuvier, entre l'égrappage et le foulage, sur tables vibrantes. La fermentation alcoolique dure une dizaine de jours. Les fermentations malolactiques se font en barriques et en cuves. Les parcelles sont vinifiées séparément par cépage et par âge, ce qui permet une sélection très précise lors de l'assemblage de Château Cantenac Brown.
35% Merlot; 65% Cabernet Sauvignon
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main, avec un premier tri dans les vignes, avant d'être acheminés en bacs jusqu'au cuvier équipé de cuves inox thermorégulées. Un second tri a lieu à l'entrée du cuvier, entre l'égrappage et le foulage, sur tables vibrantes. La fermentation alcoolique dure une dizaine de jours. Les fermentations malolactiques se font en barriques et en cuves. Les parcelles sont vinifiées séparément par cépage et par âge, ce qui permet une sélection très précise lors de l'assemblage de Château Cantenac Brown.
Notation :
Robert Parker 94-96* sleeper - outstanding
Wine spectator 93-96
Decanter **** 17
Dégustation :
RVF - Réussite Exceptionnelle. Le fruit est très savoureux, avec une belle gestion de l'équilibre. Le nez se révèle fin, sur des arômes de mûre, de cassis et une touche de menthe. La bouche est une boule de fruit, avec une densité et toujours beaucoup de fraîcheur malgré la grande richesse du vin. Jolie finale soyeuse. Note : 17,5-18,5/20.
Robert Parker 94-96* sleeper - outstanding
Wine spectator 93-96
Decanter **** 17
Dégustation :
RVF - Réussite Exceptionnelle. Le fruit est très savoureux, avec une belle gestion de l'équilibre. Le nez se révèle fin, sur des arômes de mûre, de cassis et une touche de menthe. La bouche est une boule de fruit, avec une densité et toujours beaucoup de fraîcheur malgré la grande richesse du vin. Jolie finale soyeuse. Note : 17,5-18,5/20.
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Description
Cepages
35% Merlot; 65% Cabernet Sauvignon
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main, avec un premier tri dans les vignes, avant d'être acheminés en bacs jusqu'au cuvier équipé de cuves inox thermorégulées. Un second tri a lieu à l'entrée du cuvier, entre l'égrappage et le foulage, sur tables vibrantes. La fermentation alcoolique dure une dizaine de jours. Les fermentations malolactiques se font en barriques et en cuves. Les parcelles sont vinifiées séparément par cépage et par âge, ce qui permet une sélection très précise lors de l'assemblage de Château Cantenac Brown. - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 94-96* sleeper - outstanding
Wine spectator 93-96
Decanter **** 17
Dégustation :
RVF - Réussite Exceptionnelle. Le fruit est très savoureux, avec une belle gestion de l'équilibre. Le nez se révèle fin, sur des arômes de mûre, de cassis et une touche de menthe. La bouche est une boule de fruit, avec une densité et toujours beaucoup de fraîcheur malgré la grande richesse du vin. Jolie finale soyeuse. Note : 17,5-18,5/20.
- 59,00 €
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- Margaux - Bouteille 75CL
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Email : noemie@la-vinotheque.com
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