Château RAUZAN GASSIES
29,90 €
2006
Margaux
2ème cru classé
Bouteille 75CL
Epuisé
Notation : Decanter **
Dégustation : Le nez est tendre, complexe, fondu, délicatement
fruité et épicé ; la bouche est riche, avec des tanins
serrés, du gras, du fruit. Un vin puissant mais qui sait rester équilibré et élégant....
(Suite)
Notre conseil : A Garder
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Cepages
26% Merlot; 67% Cabernet Sauvignon; 4% Cabernet Franc; 3% Petit Verdot
Vinification
Vinification : Elimination des jus de bennes, saignée des cuves (entre 5 % et 10 % du volume), macération pré-fermentaire à froid de 48 heures avec enzymage (extraction d'arômes et de couleur), fermentation alcoolique et macération en cuves inox, fermentation malolactique en barriques et en cuves. Sélection des lots. Elevage : 12 mois en fûts de chêne (30 % de fûts neufs), lot par lot (fonction du parcellaire et des cépages) avec soutirage de barrique à barrique, assemblage au terme de cet élevage par dégustation et analyse, collage à l'albumine d'oeuf.
Notation :
Decanter **
Dégustation :
Le nez est tendre, complexe, fondu, délicatement
fruité et épicé ; la bouche est riche, avec des tanins
serrés, du gras, du fruit. Un vin puissant mais qui sait rester équilibré et élégant. C'est un vin à découvrir surprenant dans son équilibre.
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Description
Cepages
26% Merlot; 67% Cabernet Sauvignon; 4% Cabernet Franc; 3% Petit Verdot
Vinification
Vinification : Elimination des jus de bennes, saignée des cuves (entre 5 % et 10 % du volume), macération pré-fermentaire à froid de 48 heures avec enzymage (extraction d'arômes et de couleur), fermentation alcoolique et macération en cuves inox, fermentation malolactique en barriques et en cuves. Sélection des lots. Elevage : 12 mois en fûts de chêne (30 % de fûts neufs), lot par lot (fonction du parcellaire et des cépages) avec soutirage de barrique à barrique, assemblage au terme de cet élevage par dégustation et analyse, collage à l'albumine d'oeuf.
- Notes de dégustation
Notation :
Decanter **
Dégustation :
Le nez est tendre, complexe, fondu, délicatement
fruité et épicé ; la bouche est riche, avec des tanins
serrés, du gras, du fruit. Un vin puissant mais qui sait rester équilibré et élégant. C'est un vin à découvrir surprenant dans son équilibre.