Vinification Vendanges manuelles. Durée de cuvaison : 21 jours. Elevage en barriques neuves à 20 à 30 %. Séjour :18 mois. Collage aux blancs d'oeufs. Mise en bouteilles à la propriété.
Vinification Vendanges manuelles. Durée de cuvaison : 21 jours. Elevage en barriques neuves à 20 à 30 %. Séjour :18 mois. Collage aux blancs d'oeufs. Mise en bouteilles à la propriété.