La Vinothèque de Bordeaux - Bordeaux - Rouge - Margaux - PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX - Acheter PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX 2003

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Sans couleur
Budget: - de 15 €; 15 à 30 €; 30 à 45 €; 45 à 60 €; 60 à 75 €; 75 à 115 €; 115 à 150 €; + de 150 €
Classification: -; 1er cru classé; 1er cru supérieur; 1er grand cru classé A; 1er grand cru classé B; 2ème cru classé; 2ème vin; 3ème cru classé; 4ème cru classé; 5ème cru classé; Cru bourgeois; Cru bourgeois exceptionnel; Cru classé; Grand Cru; Grand cru classé; Sans classification
Format: Bouteille 37,5CL; Bouteille 75CL; Magnum 1,5L

PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX

230,00 €

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2003

Margaux
2ème vin

Bouteille 75CL

En stock

Notation : Wine spectator 85-88; Decanter ****

Dégustation :
Note du Château. Ce millésime exceptionnel a produit l'un des meilleurs Pavillon Rouge à ce jour. Les raisons de ce succès sont, comme d'habitude, nombreuses mais il nous paraît important de... (Suite)

Notre conseil : A Boire

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Cepages
40% Merlot; 55% Cabernet Sauvignon; 1% Cabernet Franc; 4% Petit Verdot

Vinification
Vins rouges: fermentations en cuves de chêne. Elevage: 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne. Collage: au blanc d'ouf.

Notation :
Wine spectator 85-88
Decanter ****

Dégustation :
Note du Château. Ce millésime exceptionnel a produit l'un des meilleurs Pavillon Rouge à ce jour. Les raisons de ce succès sont, comme d'habitude, nombreuses mais il nous paraît important de mentionner en priorité la réussite égale de nos quatre cépages. Celle du cabernet sauvignon et du petit verdot n'est pas surprenante dans un tel millésime, qui permet à tous les raisins, même les plus tardifs, de mûrir sans problème. C'est la qualité des merlots qui nous a le plus surpris ; il nous semble qu'ils n'ont pas été aussi bons depuis 1985. Lors de l'assemblage, nous avons eu de la peine à trouver les moins bons lots susceptibles de composer un troisième vin. Le Pavillon Rouge 2003 est un vin monumental, plus riche en tanins qu'aucun Château Margaux produit depuis au moins 40 ans, jusqu'en 2005 (qui est encore plus concentré !). Cette puissance inhabituelle s'accompagne heureusement, comme pour le premier vin, d'une délicatesse et d'une suavité qui font presque oublier l'impressionnante structure tannique. (Décembre 2008)

Description
Cepages
40% Merlot; 55% Cabernet Sauvignon; 1% Cabernet Franc; 4% Petit Verdot

Vinification
Vins rouges: fermentations en cuves de chêne. Elevage: 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne. Collage: au blanc d'ouf.
Notes de dégustation
Notation :
Wine spectator 85-88
Decanter ****

Dégustation :
Note du Château. Ce millésime exceptionnel a produit l'un des meilleurs Pavillon Rouge à ce jour. Les raisons de ce succès sont, comme d'habitude, nombreuses mais il nous paraît important de mentionner en priorité la réussite égale de nos quatre cépages. Celle du cabernet sauvignon et du petit verdot n'est pas surprenante dans un tel millésime, qui permet à tous les raisins, même les plus tardifs, de mûrir sans problème. C'est la qualité des merlots qui nous a le plus surpris ; il nous semble qu'ils n'ont pas été aussi bons depuis 1985. Lors de l'assemblage, nous avons eu de la peine à trouver les moins bons lots susceptibles de composer un troisième vin. Le Pavillon Rouge 2003 est un vin monumental, plus riche en tanins qu'aucun Château Margaux produit depuis au moins 40 ans, jusqu'en 2005 (qui est encore plus concentré !). Cette puissance inhabituelle s'accompagne heureusement, comme pour le premier vin, d'une délicatesse et d'une suavité qui font presque oublier l'impressionnante structure tannique. (Décembre 2008)