Vinification Vinification : en petites cuves en acier revêtu et béton, avec thermorégulation.
Macération : 3 semaines. Pressoir hydraulique vertical traditionnel.
Elevage : 12 mois avec 25 % de bois neuf.
Dégustation : Au palais, ce vin est gras et bien fruité.
Vinification Vinification : en petites cuves en acier revêtu et béton, avec thermorégulation.
Macération : 3 semaines. Pressoir hydraulique vertical traditionnel.
Elevage : 12 mois avec 25 % de bois neuf.