Dégustation : A la dégustation, le bon niveau d'acidité atteint par l'assemblage ajoute à la complexité aromatique et à la chair de ce vin, une sensation de puissance. Le style est caractérisé par le fruit,... (Suite)
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Vinification Il est issu uniquement des vieilles vignes de l'Enclos (soit une surface de 47 ha), certaines étant presque centenaires.
Élevage : en barriques neuves pendant 18 mois.
Dégustation : A la dégustation, le bon niveau d'acidité atteint par l'assemblage ajoute à la complexité aromatique et à la chair de ce vin, une sensation de puissance. Le style est caractérisé par le fruit, la finesse et l'élégance ainsi que par une structure imposante qui l'identifie à notre terroir. Certains aiment comparer ce millésime au 1986.
Vinification Il est issu uniquement des vieilles vignes de l'Enclos (soit une surface de 47 ha), certaines étant presque centenaires.
Élevage : en barriques neuves pendant 18 mois.
Dégustation : A la dégustation, le bon niveau d'acidité atteint par l'assemblage ajoute à la complexité aromatique et à la chair de ce vin, une sensation de puissance. Le style est caractérisé par le fruit, la finesse et l'élégance ainsi que par une structure imposante qui l'identifie à notre terroir. Certains aiment comparer ce millésime au 1986.