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Château LARRIVET HAUT-BRION
2009
Pessac-Léognan
-
Bouteille 75CL
En stock
Notation : Robert Parker 91-93* outstanding; Wine spectator 90-93; Decanter *** 16
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Pessac-Léognan
-
Bouteille 75CL
En stock
Notation : Robert Parker 91-93* outstanding; Wine spectator 90-93; Decanter *** 16
Dégustation :
Notre avis : un vin gourmand par excellence.
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Cepages
35% Merlot; 65% Cabernet Sauvignon
Vinification
Vendange : Manuelle à maturité parfaite, transport de la vendange en cagettes, tries sur table avant et après éraflage Vinification : Parcellaire en cuves inox thermo régulées, température de vinification élevée (30°C.), remontages quotidien, délestages, macération de 3 à 5 semaines Elevage : Fermentation malolactique en barrique dans un chai climatisé, soutirage tout les trois mois, élevage à 50 % en barriques de chêne français neuves et 50 % de barrique d'un vin pendant 18 mois
35% Merlot; 65% Cabernet Sauvignon
Vinification
Vendange : Manuelle à maturité parfaite, transport de la vendange en cagettes, tries sur table avant et après éraflage Vinification : Parcellaire en cuves inox thermo régulées, température de vinification élevée (30°C.), remontages quotidien, délestages, macération de 3 à 5 semaines Elevage : Fermentation malolactique en barrique dans un chai climatisé, soutirage tout les trois mois, élevage à 50 % en barriques de chêne français neuves et 50 % de barrique d'un vin pendant 18 mois
Notation :
Robert Parker 91-93* outstanding
Wine spectator 90-93
Decanter *** 16
Dégustation :
Notre avis : un vin gourmand par excellence.
Robert Parker 91-93* outstanding
Wine spectator 90-93
Decanter *** 16
Dégustation :
Notre avis : un vin gourmand par excellence.
-
Description
Cepages
35% Merlot; 65% Cabernet Sauvignon
Vinification
Vendange : Manuelle à maturité parfaite, transport de la vendange en cagettes, tries sur table avant et après éraflage Vinification : Parcellaire en cuves inox thermo régulées, température de vinification élevée (30°C.), remontages quotidien, délestages, macération de 3 à 5 semaines Elevage : Fermentation malolactique en barrique dans un chai climatisé, soutirage tout les trois mois, élevage à 50 % en barriques de chêne français neuves et 50 % de barrique d'un vin pendant 18 mois - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 91-93* outstanding
Wine spectator 90-93
Decanter *** 16
Dégustation :
Notre avis : un vin gourmand par excellence.
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