Dégustation : Note de dégustation du château. Couleur très foncée aux reflets bleus
Nez intense de fruits rouges et noirs bien mûrs, épices poivrées et graphite.
Souple, dense, ample et concentré en... (Suite)
Vinification Tri à la vendange. Au chai deux tris sur table, avant et après éraflage.
Mise en cuve béton thermorégulées de 50 à 80 hl par gravité.
Remontages et pigeages manuels. Extraction modérée.
Fermentation malolactique en barrique.
Elevage en barriques 14 mois dont les quatre premiers mois sur lies.
1/3 barriques neuves.
Notation : Wine spectator 90-93
Dégustation : Note de dégustation du château. Couleur très foncée aux reflets bleus
Nez intense de fruits rouges et noirs bien mûrs, épices poivrées et graphite.
Souple, dense, ample et concentré en bouche.
Les tanins sont soyeux et gainés de fruits. Ils tapissent le palais donnant une grande longueur avec beaucoup de fraîcheur, caractéristique d'un fruit mûr délicatement cueilli et respecté.
L'acidité, bien présente donne tension et droiture au vin et participe à son éclat et à sa fraîcheur.
L'équilibre et le niveau de maturité rendent ce vin suave et le conserveront parfaitement quelques années, laissant le temps aux tanins de fleurir pour en augmenter le plaisir et la complexité.
A boire 2015-2020.
Vinification Tri à la vendange. Au chai deux tris sur table, avant et après éraflage.
Mise en cuve béton thermorégulées de 50 à 80 hl par gravité.
Remontages et pigeages manuels. Extraction modérée.
Fermentation malolactique en barrique.
Elevage en barriques 14 mois dont les quatre premiers mois sur lies.
1/3 barriques neuves.
Dégustation : Note de dégustation du château. Couleur très foncée aux reflets bleus
Nez intense de fruits rouges et noirs bien mûrs, épices poivrées et graphite.
Souple, dense, ample et concentré en bouche.
Les tanins sont soyeux et gainés de fruits. Ils tapissent le palais donnant une grande longueur avec beaucoup de fraîcheur, caractéristique d'un fruit mûr délicatement cueilli et respecté.
L'acidité, bien présente donne tension et droiture au vin et participe à son éclat et à sa fraîcheur.
L'équilibre et le niveau de maturité rendent ce vin suave et le conserveront parfaitement quelques années, laissant le temps aux tanins de fleurir pour en augmenter le plaisir et la complexité.
A boire 2015-2020.