Dégustation : RVF - Réussite Exceptionnelle. Harmonieuse, tel est le premier adjectif qui vient à l'esprit en dégustant cette cuvée. Des tanins aimables et veloutés. Note : 17-18/20.
Cepages 35% Merlot; 65% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc
Vinification Suppression du foulage des raisins : les grappes sont éraflées et seules sont conservées les baies entières qui se présentent comme des billes rondes et sont transportées sans écrasement dans une petite cuve en bois. La fermentation se fait lentement de l'extérieur à l'intérieur de chaque baie mettant particulièrement en valeur les arômes de chaque fruit.
Dégustation : RVF - Réussite Exceptionnelle. Harmonieuse, tel est le premier adjectif qui vient à l'esprit en dégustant cette cuvée. Des tanins aimables et veloutés. Note : 17-18/20.
Cepages 35% Merlot; 65% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc
Vinification Suppression du foulage des raisins : les grappes sont éraflées et seules sont conservées les baies entières qui se présentent comme des billes rondes et sont transportées sans écrasement dans une petite cuve en bois. La fermentation se fait lentement de l'extérieur à l'intérieur de chaque baie mettant particulièrement en valeur les arômes de chaque fruit.
Dégustation : RVF - Réussite Exceptionnelle. Harmonieuse, tel est le premier adjectif qui vient à l'esprit en dégustant cette cuvée. Des tanins aimables et veloutés. Note : 17-18/20.