La Vinotheque de Bordeaux
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Château LA CONSEILLANTE
2007
Pomerol
-
Bouteille 75CL
Quantite restante : 9
Notation : Robert Parker 87-89; Wine spectator 88-91; Decanter **** 17.5
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Pomerol
-
Bouteille 75CL
Quantite restante : 9
Notation : Robert Parker 87-89; Wine spectator 88-91; Decanter **** 17.5
Dégustation :
Ce millésime est la preuve qu'il n'existe plus de mauvaise année dans une propriété comme La Conseillante. Malgré une météo contrastée, 2007 se présente comme un vin facile, axé sur le... (Suite)
Notre conseil : A Garder
Ce millésime est la preuve qu'il n'existe plus de mauvaise année dans une propriété comme La Conseillante. Malgré une météo contrastée, 2007 se présente comme un vin facile, axé sur le... (Suite)
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Vinification
Vendanges : manuelles, en cagettes aérées de faible capacité Tri : Manuel et mécanique sur 4 tables Vinification : Macération pré fermentaire à froid de 2 à 5 jours, cuvaison de 3 à 4 semaines Cuvier : Acier inoxydable entièrement thermo régulé Sélection : Pressoir vertical et élevage séparé des vins de presse Elevage : 80 à 100 % en barriques neuves de chêne français, issues de plusieurs tonneliers rigoureusement sélectionnés Durée moyenne : 18 mois Soutirage : Tous les 3 mois au soufflet Collage : Entre 4 et 5 blancs d'ouf frais par barrique
Vendanges : manuelles, en cagettes aérées de faible capacité Tri : Manuel et mécanique sur 4 tables Vinification : Macération pré fermentaire à froid de 2 à 5 jours, cuvaison de 3 à 4 semaines Cuvier : Acier inoxydable entièrement thermo régulé Sélection : Pressoir vertical et élevage séparé des vins de presse Elevage : 80 à 100 % en barriques neuves de chêne français, issues de plusieurs tonneliers rigoureusement sélectionnés Durée moyenne : 18 mois Soutirage : Tous les 3 mois au soufflet Collage : Entre 4 et 5 blancs d'ouf frais par barrique
Notation :
Robert Parker 87-89
Wine spectator 88-91
Decanter **** 17.5
Dégustation :
Ce millésime est la preuve qu'il n'existe plus de mauvaise année dans une propriété comme La Conseillante. Malgré une météo contrastée, 2007 se présente comme un vin facile, axé sur le fruit plus que sur la concentration. Sa couleur rubis, son nez de fruits mûrs et d'amande fraîche, sans aucune verdeur, et sa bouche à la trame élégante et très précise, fidèle à l'esprit de la propriété, en font un millésime de plaisir, à apprécier dans sa jeunesse. G: 6 à 12 ans
Robert Parker 87-89
Wine spectator 88-91
Decanter **** 17.5
Dégustation :
Ce millésime est la preuve qu'il n'existe plus de mauvaise année dans une propriété comme La Conseillante. Malgré une météo contrastée, 2007 se présente comme un vin facile, axé sur le fruit plus que sur la concentration. Sa couleur rubis, son nez de fruits mûrs et d'amande fraîche, sans aucune verdeur, et sa bouche à la trame élégante et très précise, fidèle à l'esprit de la propriété, en font un millésime de plaisir, à apprécier dans sa jeunesse. G: 6 à 12 ans
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Description
Vinification
Vendanges : manuelles, en cagettes aérées de faible capacité Tri : Manuel et mécanique sur 4 tables Vinification : Macération pré fermentaire à froid de 2 à 5 jours, cuvaison de 3 à 4 semaines Cuvier : Acier inoxydable entièrement thermo régulé Sélection : Pressoir vertical et élevage séparé des vins de presse Elevage : 80 à 100 % en barriques neuves de chêne français, issues de plusieurs tonneliers rigoureusement sélectionnés Durée moyenne : 18 mois Soutirage : Tous les 3 mois au soufflet Collage : Entre 4 et 5 blancs d'ouf frais par barrique - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 87-89
Wine spectator 88-91
Decanter **** 17.5
Dégustation :
Ce millésime est la preuve qu'il n'existe plus de mauvaise année dans une propriété comme La Conseillante. Malgré une météo contrastée, 2007 se présente comme un vin facile, axé sur le fruit plus que sur la concentration. Sa couleur rubis, son nez de fruits mûrs et d'amande fraîche, sans aucune verdeur, et sa bouche à la trame élégante et très précise, fidèle à l'esprit de la propriété, en font un millésime de plaisir, à apprécier dans sa jeunesse. G: 6 à 12 ans
- 120,00 €
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Tél : 05 57 10 41 41
Email : noemie@la-vinotheque.com
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