Vinification La qualité de la récolte permet des dessiner les grandes lignes de la vinification au regard du type de vin recherché. Le séjour en barriques varie de 15 à 18 mois, selon la structure du millésime. Les barriques sont renouvelées à raison de 30% à 35% par an. Le choix de cette proportion, confirmé par une longue expérimentation, confère au vin du château La Pointe un "boisé" idéalement fondu.
Vinification La qualité de la récolte permet des dessiner les grandes lignes de la vinification au regard du type de vin recherché. Le séjour en barriques varie de 15 à 18 mois, selon la structure du millésime. Les barriques sont renouvelées à raison de 30% à 35% par an. Le choix de cette proportion, confirmé par une longue expérimentation, confère au vin du château La Pointe un "boisé" idéalement fondu.