La Vinotheque de Bordeaux
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Château ANGÉLUS
190,00 €
2007Saint-Émilion Grand Cru
Grand cru classé
Bouteille 75CL
Epuisé
Notation : Robert Parker 90-93; Wine spectator 88-91; Decanter **** 17.5
Dégustation :
Les premières dégustations font ressortir des couleurs très profondes, de beaux arômes de fruits
Notre conseil : A Garder
Les premières dégustations font ressortir des couleurs très profondes, de beaux arômes de fruits
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Vinification
OEnologue : Hubert de Boüard de Laforest Fermentation : en cuves inox, béton, bois avec système de régulation des températures (28 à 32 °C) Macération : 2 à 4 semaines Mise en barrique : immédiate après écoulage en barriques neuves à 100% Assemblage : sélection et assemblage des lots après le premier été d'élevage Production : Château Angélus - 1er Grand Cru Classé 90 000 bouteilles en moyenne, soit 7500 caisses Elevage : 18 à 24 mois en barriques neuves Collage : généralement pas de collage ou traditionnel aux blancs d'oeufs Mise en bouteille : au Château 20 à 26 mois après la récolte
OEnologue : Hubert de Boüard de Laforest Fermentation : en cuves inox, béton, bois avec système de régulation des températures (28 à 32 °C) Macération : 2 à 4 semaines Mise en barrique : immédiate après écoulage en barriques neuves à 100% Assemblage : sélection et assemblage des lots après le premier été d'élevage Production : Château Angélus - 1er Grand Cru Classé 90 000 bouteilles en moyenne, soit 7500 caisses Elevage : 18 à 24 mois en barriques neuves Collage : généralement pas de collage ou traditionnel aux blancs d'oeufs Mise en bouteille : au Château 20 à 26 mois après la récolte
Notation :
Robert Parker 90-93
Wine spectator 88-91
Decanter **** 17.5
Dégustation :
Les premières dégustations font ressortir des couleurs très profondes, de beaux arômes de fruits
Robert Parker 90-93
Wine spectator 88-91
Decanter **** 17.5
Dégustation :
Les premières dégustations font ressortir des couleurs très profondes, de beaux arômes de fruits
-
Description
Vinification
OEnologue : Hubert de Boüard de Laforest Fermentation : en cuves inox, béton, bois avec système de régulation des températures (28 à 32 °C) Macération : 2 à 4 semaines Mise en barrique : immédiate après écoulage en barriques neuves à 100% Assemblage : sélection et assemblage des lots après le premier été d'élevage Production : Château Angélus - 1er Grand Cru Classé 90 000 bouteilles en moyenne, soit 7500 caisses Elevage : 18 à 24 mois en barriques neuves Collage : généralement pas de collage ou traditionnel aux blancs d'oeufs Mise en bouteille : au Château 20 à 26 mois après la récolte - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 90-93
Wine spectator 88-91
Decanter **** 17.5
Dégustation :
Les premières dégustations font ressortir des couleurs très profondes, de beaux arômes de fruits
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Tél : 05 57 10 41 41
Email : noemie@la-vinotheque.com
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