La Vinotheque de Bordeaux
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Château AUSONE
2006
Saint-Émilion Grand Cru
1er grand cru classé A
Bouteille 75CL
Quantite restante : 6
Notation : Robert Parker 95-97; Wine spectator 92-94; Decanter *****
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Saint-Émilion Grand Cru
1er grand cru classé A
Bouteille 75CL
Quantite restante : 6
Notation : Robert Parker 95-97; Wine spectator 92-94; Decanter *****
Dégustation :
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
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Vinification
Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies. Les vinifications se passent en cuves bois thermorégulées. La cuvaison dure 4 a 5 semaines suivant les millésimes. La fermentation malo lactique se déroule en barriques neuves. Ensuite l'élevage se poursuit durant 20 mois dans la cave du Château Ausone. Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies.
Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies. Les vinifications se passent en cuves bois thermorégulées. La cuvaison dure 4 a 5 semaines suivant les millésimes. La fermentation malo lactique se déroule en barriques neuves. Ensuite l'élevage se poursuit durant 20 mois dans la cave du Château Ausone. Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies.
Notation :
Robert Parker 95-97
Wine spectator 92-94
Decanter *****
Dégustation :
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
Robert Parker 95-97
Wine spectator 92-94
Decanter *****
Dégustation :
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
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Description
Vinification
Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies. Les vinifications se passent en cuves bois thermorégulées. La cuvaison dure 4 a 5 semaines suivant les millésimes. La fermentation malo lactique se déroule en barriques neuves. Ensuite l'élevage se poursuit durant 20 mois dans la cave du Château Ausone. Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies. - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 95-97
Wine spectator 92-94
Decanter *****
Dégustation :
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
- 1130,00 €
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- Saint-Émilion Grand Cru - Bouteille 75CL
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