Dégustation : Les vins de Figeac se distinguent par une grande richesse de sève, une rare délicatesse, une élégance peu commune, unies à un bouquet extrêment développé et par une grande longévité.
Vinification Cuvaison selon les caractéristiques de la vendange, avec chapeau immergé. Régulation des températures. Cuves 10 en chêne et 10 en acier inox. Barriques 100 % neuves chaque année (chêne).
Dégustation : Les vins de Figeac se distinguent par une grande richesse de sève, une rare délicatesse, une élégance peu commune, unies à un bouquet extrêment développé et par une grande longévité.
Vinification Cuvaison selon les caractéristiques de la vendange, avec chapeau immergé. Régulation des températures. Cuves 10 en chêne et 10 en acier inox. Barriques 100 % neuves chaque année (chêne).
Dégustation : Les vins de Figeac se distinguent par une grande richesse de sève, une rare délicatesse, une élégance peu commune, unies à un bouquet extrêment développé et par une grande longévité.