La Vinotheque de Bordeaux
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Panier : vide
CLOS FOURTET
54,00 €
2006Saint-Émilion Grand Cru
1er grand cru classé B
Bouteille 75CL
Epuisé
Notation : Robert Parker 90-93; Wine spectator 89-91; Decanter ***
Dégustation :
Sa robe d'un rubis pourpre annonce un vin corsé et profond. Le nez est marqué par des arômes de cerises noires, de fleurs, d'une senteur chocolatée nuancée d'un boisé subtile. En bouche, un... (Suite)
Notre conseil : A Garder
Sa robe d'un rubis pourpre annonce un vin corsé et profond. Le nez est marqué par des arômes de cerises noires, de fleurs, d'une senteur chocolatée nuancée d'un boisé subtile. En bouche, un... (Suite)
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Cepages
90% Merlot; 10% Cabernet Sauvignon
Vinification
Notre chai entièrement rénové est équipé de tables de tri vibrantes avec lesquelles nous effectuons un double tri, avant et après éraflage, le transport des baies se fait dans des petits bacs jusqu'aux cuves pour éviter leurs triturations. Nous disposons également de cuves de petits volumes (50 et 70 hl) en inox à doubles parois pour favoriser la sélection parcellaire et le respect du raisin. Ce type de cuve à grande ouverture nous permet de faire des pigeages manuels ce qui favorise une extraction douce et efficace. A l'issu des macérations, dès l'écoulage, les vins ont été mis en barriques pour les fermentations malo-lactiques et y ont poursuivi durant 15 mois leur élevage en barrique.
90% Merlot; 10% Cabernet Sauvignon
Vinification
Notre chai entièrement rénové est équipé de tables de tri vibrantes avec lesquelles nous effectuons un double tri, avant et après éraflage, le transport des baies se fait dans des petits bacs jusqu'aux cuves pour éviter leurs triturations. Nous disposons également de cuves de petits volumes (50 et 70 hl) en inox à doubles parois pour favoriser la sélection parcellaire et le respect du raisin. Ce type de cuve à grande ouverture nous permet de faire des pigeages manuels ce qui favorise une extraction douce et efficace. A l'issu des macérations, dès l'écoulage, les vins ont été mis en barriques pour les fermentations malo-lactiques et y ont poursuivi durant 15 mois leur élevage en barrique.
Notation :
Robert Parker 90-93
Wine spectator 89-91
Decanter ***
Dégustation :
Sa robe d'un rubis pourpre annonce un vin corsé et profond. Le nez est marqué par des arômes de cerises noires, de fleurs, d'une senteur chocolatée nuancée d'un boisé subtile. En bouche, un ensemble sensuel et savoureux, très pur, étayé par des tanins soyeux et une fraîcheur minérale.
Robert Parker 90-93
Wine spectator 89-91
Decanter ***
Dégustation :
Sa robe d'un rubis pourpre annonce un vin corsé et profond. Le nez est marqué par des arômes de cerises noires, de fleurs, d'une senteur chocolatée nuancée d'un boisé subtile. En bouche, un ensemble sensuel et savoureux, très pur, étayé par des tanins soyeux et une fraîcheur minérale.
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Description
Cepages
90% Merlot; 10% Cabernet Sauvignon
Vinification
Notre chai entièrement rénové est équipé de tables de tri vibrantes avec lesquelles nous effectuons un double tri, avant et après éraflage, le transport des baies se fait dans des petits bacs jusqu'aux cuves pour éviter leurs triturations. Nous disposons également de cuves de petits volumes (50 et 70 hl) en inox à doubles parois pour favoriser la sélection parcellaire et le respect du raisin. Ce type de cuve à grande ouverture nous permet de faire des pigeages manuels ce qui favorise une extraction douce et efficace. A l'issu des macérations, dès l'écoulage, les vins ont été mis en barriques pour les fermentations malo-lactiques et y ont poursuivi durant 15 mois leur élevage en barrique. - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 90-93
Wine spectator 89-91
Decanter ***
Dégustation :
Sa robe d'un rubis pourpre annonce un vin corsé et profond. Le nez est marqué par des arômes de cerises noires, de fleurs, d'une senteur chocolatée nuancée d'un boisé subtile. En bouche, un ensemble sensuel et savoureux, très pur, étayé par des tanins soyeux et une fraîcheur minérale.
- 56,00 €
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- Sauternes - Magnum 1,5L
1994 - Ajouter au panier
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Email : noemie@la-vinotheque.com
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