La Vinotheque de Bordeaux

Victor Fourcaud Beylot, membre influent de commerce des vins de Libourne et aîné de Jean Laussac Fourcaud qui était à l'époque au Château Cheval Blanc, fonda la propriété du Château Couperie en 1862. Victor Fourcaud Beylot apporta un soin particulier à son vignoble et, en 1881, Couperie était classé par Edouard Féret dans "Bordeaux et ses Vins" parmi les vins les plus appréciés. La propriété appartint ensuite à Mr. Haudegand, puis à Mme Renaud qui la revendit à Marcel Dassault en 1955. Ce dernier lui donna son nom et s'attachant des compétences des meilleurs spécialistes de la région, permit à son cru d'être classé en 1969. En 1994, son petit-fils Laurent prit en main la gérance du domaine. Aidé par Laurence Brun, celui-ci éprouve la même passion et le même plaisir à produire chaque année des vins en constante amélioration.