Dégustation : Puissant, riche et concentré, ce qui lui permet d'affronter magnifiquement le temps, tout en étant plein, suave et civilisé. Un subtil équilibre.
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Vinification Les vendanges 100 % manuelles en cagettes.
Cuvaison : 26 jours
Pas de macération pré-fermentaire, macération post-fermentaire courte (2 jours).
Dégustation : Puissant, riche et concentré, ce qui lui permet d'affronter magnifiquement le temps, tout en étant plein, suave et civilisé. Un subtil équilibre.
Vinification Les vendanges 100 % manuelles en cagettes.
Cuvaison : 26 jours
Pas de macération pré-fermentaire, macération post-fermentaire courte (2 jours).
Dégustation : Puissant, riche et concentré, ce qui lui permet d'affronter magnifiquement le temps, tout en étant plein, suave et civilisé. Un subtil équilibre.