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Château CAPBERN GASQUETON
2006
Saint-Estephe
Cru bourgeois
Demi bouteille 37,5CL
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Saint-Estephe
Cru bourgeois
Demi bouteille 37,5CL
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Dégustation :
Le Capbern 2006 est le résultat d'une sélection sévère basée sur la qualité des tanins et la complexité aromatique dominée par le fruit et soutenue par des notes boisées.
Notre conseil : A Garder
Le Capbern 2006 est le résultat d'une sélection sévère basée sur la qualité des tanins et la complexité aromatique dominée par le fruit et soutenue par des notes boisées.
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Cepages
30% Merlot; 70% Cabernet Sauvignon
Vinification
Les soins apportés au vignoble de Capbern sont exactement les mêmes que ceux de Calon Ségur. Pendant les vendanges, un tri s'effectue déjà à la vigne. Celui-ci est continué à l'arrivée de la vendange au cuvier, ce qui permet de ne recueillir que des baies parfaites. La durée de cuvaison est en moyenne de 18 jours. Lors des assemblages, une sélection sévère a lieu qui permet de choisir les meilleures cuves. A partir du mois décembre, le vin est « descendu » en barriques de chêne noble français où il est conservé 18 mois, période ponctuée par les différents soutirages et enfin par le collage traditionnel au blanc d'oeuf frais.
30% Merlot; 70% Cabernet Sauvignon
Vinification
Les soins apportés au vignoble de Capbern sont exactement les mêmes que ceux de Calon Ségur. Pendant les vendanges, un tri s'effectue déjà à la vigne. Celui-ci est continué à l'arrivée de la vendange au cuvier, ce qui permet de ne recueillir que des baies parfaites. La durée de cuvaison est en moyenne de 18 jours. Lors des assemblages, une sélection sévère a lieu qui permet de choisir les meilleures cuves. A partir du mois décembre, le vin est « descendu » en barriques de chêne noble français où il est conservé 18 mois, période ponctuée par les différents soutirages et enfin par le collage traditionnel au blanc d'oeuf frais.
Dégustation :
Le Capbern 2006 est le résultat d'une sélection sévère basée sur la qualité des tanins et la complexité aromatique dominée par le fruit et soutenue par des notes boisées.
Le Capbern 2006 est le résultat d'une sélection sévère basée sur la qualité des tanins et la complexité aromatique dominée par le fruit et soutenue par des notes boisées.
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Description
Cepages
30% Merlot; 70% Cabernet Sauvignon
Vinification
Les soins apportés au vignoble de Capbern sont exactement les mêmes que ceux de Calon Ségur. Pendant les vendanges, un tri s'effectue déjà à la vigne. Celui-ci est continué à l'arrivée de la vendange au cuvier, ce qui permet de ne recueillir que des baies parfaites. La durée de cuvaison est en moyenne de 18 jours. Lors des assemblages, une sélection sévère a lieu qui permet de choisir les meilleures cuves. A partir du mois décembre, le vin est « descendu » en barriques de chêne noble français où il est conservé 18 mois, période ponctuée par les différents soutirages et enfin par le collage traditionnel au blanc d'oeuf frais. - Notes de dégustationDégustation :
Le Capbern 2006 est le résultat d'une sélection sévère basée sur la qualité des tanins et la complexité aromatique dominée par le fruit et soutenue par des notes boisées.
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