La Vinotheque de Bordeaux
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Château ORMES de PEZ
2009
Saint-Estephe
Cru bourgeois exceptionnel
Bouteille 75CL
En stock
Notation : Robert Parker 88-90 sleeper; Wine spectator 92-95; Decanter **** 17
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Saint-Estephe
Cru bourgeois exceptionnel
Bouteille 75CL
En stock
Notation : Robert Parker 88-90 sleeper; Wine spectator 92-95; Decanter **** 17
Dégustation :
Note du Château. Ormes de Pez 2009 présente une robe sombre et dense. Le nez est corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à des arômes de cassis et fruits noirs. Gras et puissant en... (Suite)
Note du Château. Ormes de Pez 2009 présente une robe sombre et dense. Le nez est corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à des arômes de cassis et fruits noirs. Gras et puissant en... (Suite)
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Cepages
37% Merlot; 54% Cabernet Sauvignon; 7% Cabernet Franc; 2% Petit Verdot
Vinification
Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte. Le vin est ensuite placé en barriques de chêne où il séjournera de 12 à 15 mois avant la mise en bouteilles. Au cours de cette période sont effectuées les traditionnelles opérations de soutirage et collage au blanc d'oeuf.
37% Merlot; 54% Cabernet Sauvignon; 7% Cabernet Franc; 2% Petit Verdot
Vinification
Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte. Le vin est ensuite placé en barriques de chêne où il séjournera de 12 à 15 mois avant la mise en bouteilles. Au cours de cette période sont effectuées les traditionnelles opérations de soutirage et collage au blanc d'oeuf.
Notation :
Robert Parker 88-90 sleeper
Wine spectator 92-95
Decanter **** 17
Dégustation :
Note du Château. Ormes de Pez 2009 présente une robe sombre et dense. Le nez est corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à des arômes de cassis et fruits noirs. Gras et puissant en bouche, ce millésime se distingue par son ampleur et des tanins bien charpentés. Un millésime de grande garde qui s'illustre par son charme et sa volupté.
Robert Parker 88-90 sleeper
Wine spectator 92-95
Decanter **** 17
Dégustation :
Note du Château. Ormes de Pez 2009 présente une robe sombre et dense. Le nez est corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à des arômes de cassis et fruits noirs. Gras et puissant en bouche, ce millésime se distingue par son ampleur et des tanins bien charpentés. Un millésime de grande garde qui s'illustre par son charme et sa volupté.
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Description
Cepages
37% Merlot; 54% Cabernet Sauvignon; 7% Cabernet Franc; 2% Petit Verdot
Vinification
Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte. Le vin est ensuite placé en barriques de chêne où il séjournera de 12 à 15 mois avant la mise en bouteilles. Au cours de cette période sont effectuées les traditionnelles opérations de soutirage et collage au blanc d'oeuf. - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 88-90 sleeper
Wine spectator 92-95
Decanter **** 17
Dégustation :
Note du Château. Ormes de Pez 2009 présente une robe sombre et dense. Le nez est corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à des arômes de cassis et fruits noirs. Gras et puissant en bouche, ce millésime se distingue par son ampleur et des tanins bien charpentés. Un millésime de grande garde qui s'illustre par son charme et sa volupté.
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- Saint-Estephe - Bouteille 75CL
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