En stockNotation : Wine spectator 89-91; Decanter ****
Dégustation : La robe est profonde, d'un rouge pourpre soutenu qui traduit la belle concentration de ce grand vin.
L'intensité et la complexité aromatique sont tout à fait remarquables.
Elégance, puissance,... (Suite)
Vinification Au Château Talbot, le vin se conjugue au passé et au futur. Le respect des traditions et l'évolution technologique y vivent en parfaite harmonie. Les meilleurs raisins fermentent et macèrent dans d'excellentes conditions conférées par la forme tronconique et l'isothermie des parois en bois de nos cuves. Pas moins de 1800 barriques reposent dans cette ambiance monacale. Alignées dans la pénombre et la fraîcheur d'un chai maintenu à 16°, elles élèvent le vin dans tous les sens du terme. 14 mois d'élevage dans 50% à 60% de barriques neuves provenant de huit tonneliers différents.
Notation : Wine spectator 89-91 Decanter ****
Dégustation : La robe est profonde, d'un rouge pourpre soutenu qui traduit la belle concentration de ce grand vin.
L'intensité et la complexité aromatique sont tout à fait remarquables.
Elégance, puissance, et concentration. L'attaque ample et souple évolue sur un tanin racé qui ne présente aucune aspérité, même en finale.
Vinification Au Château Talbot, le vin se conjugue au passé et au futur. Le respect des traditions et l'évolution technologique y vivent en parfaite harmonie. Les meilleurs raisins fermentent et macèrent dans d'excellentes conditions conférées par la forme tronconique et l'isothermie des parois en bois de nos cuves. Pas moins de 1800 barriques reposent dans cette ambiance monacale. Alignées dans la pénombre et la fraîcheur d'un chai maintenu à 16°, elles élèvent le vin dans tous les sens du terme. 14 mois d'élevage dans 50% à 60% de barriques neuves provenant de huit tonneliers différents.
Dégustation : La robe est profonde, d'un rouge pourpre soutenu qui traduit la belle concentration de ce grand vin.
L'intensité et la complexité aromatique sont tout à fait remarquables.
Elégance, puissance, et concentration. L'attaque ample et souple évolue sur un tanin racé qui ne présente aucune aspérité, même en finale.