Classification : 2ème vin Couleur : rouge Superficie : 102 Ha Age du vignoble : 35 ans Encepagement : 26% Merlot; 66% Cabernet Sauvignon; 3% Cabernet Franc; 5% Petit Verdot
L'amour de la qualité et le respect du terroir si justement évoqués sont omniprésents à Talbot depuis 1917, date à laquelle le domaine est rentré dans la famille Cordier. C'est là, en fait d'héritage, la grande leçon léguée par cet homme de la vigne à ses enfants. Son fils Georges, puis son petit-fils Jean, régneront sur ce domaine, habités d'un même souci de perfection.
Aujourd'hui Lorraine Rustmann et Nancy Bignon sont propriétaires de Talbot dont elles ont hérité à la disparition de leur père en 1993.
La gestion du Domaine est assurée par Nancy Bignon et Thierry Rustmann. Tous deux s'accordent à la veille du deuxième millénaire pour permettre à ce grand cru de vivre pleinement avec son temps, enrichis de la mémoire toujours vivace des gestes et du savoir-faire des trois générations qui les ont précédées.