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Champagne BESSERAT de BELLEFON Cuvée des Moines - Brut
Champagne
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Bouteille 75CL
Quantite restante : 8
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Bouteille 75CL
Quantite restante : 8
Dégustation :
À l'oeil : La robe intense et lumineuse arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux. Au nez : Le nez est ouvert. La première... (Suite)
À l'oeil : La robe intense et lumineuse arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux. Au nez : Le nez est ouvert. La première... (Suite)
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Cepages
35% Chardonnay; 20% Pinot noir; 45% Pinot meunier
Vinification
Pressurage pneumatique minutieux en plusieurs fois pour offrir un choix de qualité. Les jus sélectionnés donnent alors naissance à un assemblage savant pour une première fermentation. Ajout de sucre et ferments qui vont créer l'effervescence avant mise en bouteille pour une deuxième fermentation. L'élevage se fait neuf mois sur pupitres avec remuage journalier. Dégorgement et ajout de la liqueur d'expédition plus ou moins concentrée (Brut, sec, demi-sec).
35% Chardonnay; 20% Pinot noir; 45% Pinot meunier
Vinification
Pressurage pneumatique minutieux en plusieurs fois pour offrir un choix de qualité. Les jus sélectionnés donnent alors naissance à un assemblage savant pour une première fermentation. Ajout de sucre et ferments qui vont créer l'effervescence avant mise en bouteille pour une deuxième fermentation. L'élevage se fait neuf mois sur pupitres avec remuage journalier. Dégorgement et ajout de la liqueur d'expédition plus ou moins concentrée (Brut, sec, demi-sec).
Dégustation :
À l'oeil : La robe intense et lumineuse arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux. Au nez : Le nez est ouvert. La première expression nous emmène vers des arômes floraux et des notes de fleurs séchées. La palette aromatique nous dévoile des fragrances plus fruitées comme la pêche blanche et la mirabelle. Des notes de noisettes, de praline apparaissent en finale. Au palais : L'attaque est fraîche et franche puis le corps du vin nous livre toute sa rondeur, sa structure et son onctuosité. Les fruits frais sont présents sous forme d'abricot, d'ananas et de pêche de vigne. La finale longue et farouche annonce un bel avenir pour ce vin élégant et racé.
À l'oeil : La robe intense et lumineuse arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux. Au nez : Le nez est ouvert. La première expression nous emmène vers des arômes floraux et des notes de fleurs séchées. La palette aromatique nous dévoile des fragrances plus fruitées comme la pêche blanche et la mirabelle. Des notes de noisettes, de praline apparaissent en finale. Au palais : L'attaque est fraîche et franche puis le corps du vin nous livre toute sa rondeur, sa structure et son onctuosité. Les fruits frais sont présents sous forme d'abricot, d'ananas et de pêche de vigne. La finale longue et farouche annonce un bel avenir pour ce vin élégant et racé.
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Description
Cepages
35% Chardonnay; 20% Pinot noir; 45% Pinot meunier
Vinification
Pressurage pneumatique minutieux en plusieurs fois pour offrir un choix de qualité. Les jus sélectionnés donnent alors naissance à un assemblage savant pour une première fermentation. Ajout de sucre et ferments qui vont créer l'effervescence avant mise en bouteille pour une deuxième fermentation. L'élevage se fait neuf mois sur pupitres avec remuage journalier. Dégorgement et ajout de la liqueur d'expédition plus ou moins concentrée (Brut, sec, demi-sec). - Notes de dégustationDégustation :
À l'oeil : La robe intense et lumineuse arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux. Au nez : Le nez est ouvert. La première expression nous emmène vers des arômes floraux et des notes de fleurs séchées. La palette aromatique nous dévoile des fragrances plus fruitées comme la pêche blanche et la mirabelle. Des notes de noisettes, de praline apparaissent en finale. Au palais : L'attaque est fraîche et franche puis le corps du vin nous livre toute sa rondeur, sa structure et son onctuosité. Les fruits frais sont présents sous forme d'abricot, d'ananas et de pêche de vigne. La finale longue et farouche annonce un bel avenir pour ce vin élégant et racé.
- 26,00 €
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