Dégustation : Une très belle robe aux reflets jaune dorés, sa mousse est fine et abondante.
Puissant et agréable, ce champagne est aussi fruité puis vanillé et brioché.
L'attaque est franche et dynamique,... (Suite)
Vinification Lors du pressurage, séparation des cuvées.
Vinification terroir par terroir, cru par cru, cépage par cépage.
Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique.
Dégustation : Une très belle robe aux reflets jaune dorés, sa mousse est fine et abondante.
Puissant et agréable, ce champagne est aussi fruité puis vanillé et brioché.
L'attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée.
La persistance aromatique est remarquable.
Vinification Lors du pressurage, séparation des cuvées.
Vinification terroir par terroir, cru par cru, cépage par cépage.
Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique.
Dégustation : Une très belle robe aux reflets jaune dorés, sa mousse est fine et abondante.
Puissant et agréable, ce champagne est aussi fruité puis vanillé et brioché.
L'attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée.
La persistance aromatique est remarquable.