Dégustation : Pâle de rose, robe de printemps aux couleurs jaunes orangées. D'une belle consistance et équilibre grace au chardonnay. Le pinot noir donne une touche de fruits délicats. Aux parfums de fruits... (Suite)
Vinification Une fois les grappes de raisins scrupuleusement choisies, les crus sont vinifiés séparément puis assemblés.
On y ajoute ensuite une liqueur de tirage et du levain pour permettre la prise de mousse.
Les bouteilles partent ensuite dans les crayères où le temps fera son ouvre.
Dégustation : Pâle de rose, robe de printemps aux couleurs jaunes orangées. D'une belle consistance et équilibre grace au chardonnay. Le pinot noir donne une touche de fruits délicats. Aux parfums de fruits rouges, de framboises de sous bois.
Vinification Une fois les grappes de raisins scrupuleusement choisies, les crus sont vinifiés séparément puis assemblés.
On y ajoute ensuite une liqueur de tirage et du levain pour permettre la prise de mousse.
Les bouteilles partent ensuite dans les crayères où le temps fera son ouvre.
Dégustation : Pâle de rose, robe de printemps aux couleurs jaunes orangées. D'une belle consistance et équilibre grace au chardonnay. Le pinot noir donne une touche de fruits délicats. Aux parfums de fruits rouges, de framboises de sous bois.