Dégustation : Sa belle teinte rosé-orangé, avec des reflets cuivrés, laisse apparaître une effervescence vive et persistante. Au nez, il s'ouvre surtout sur des arômes de fruits rouges. La matière est... (Suite)
Vinification Lors du pressurage, séparation des cuvées.
Vinification terroir par terroir, cru par cru, cépage par cépage.
Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique.
Dégustation : Sa belle teinte rosé-orangé, avec des reflets cuivrés, laisse apparaître une effervescence vive et persistante. Au nez, il s'ouvre surtout sur des arômes de fruits rouges. La matière est présente, l'équilibre est là, la bouche est gourmande et ample, le fruité et la fraîcheur en harmonie
Vinification Lors du pressurage, séparation des cuvées.
Vinification terroir par terroir, cru par cru, cépage par cépage.
Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique.
Dégustation : Sa belle teinte rosé-orangé, avec des reflets cuivrés, laisse apparaître une effervescence vive et persistante. Au nez, il s'ouvre surtout sur des arômes de fruits rouges. La matière est présente, l'équilibre est là, la bouche est gourmande et ample, le fruité et la fraîcheur en harmonie