DisponibleNotation : Robert Parker 90-93; Wine spectator 90-93; Decanter **** 18
Livraison prévue premier trimestre 2013** Conseiller à un ami
**Les vins sont élevés aux châteaux durant deux ans et
seront livrables au cours du premier trimestre 2013. Les formats bouteille, demi et magnum sont désormais disponibles
dès la commande. Au moment de la mise à disposition des vins,
le château nous communiquera les éventuels suppléments de mise qui vous seront facturés à la livraison
(à titre indicatif uniquement : +0,75€HT par ½ bouteille et +1,50€HT par magnum).
Nous vous aviserons de leur date exacte de disponibilité et vous demanderons alors vos instructions pour procéder
soit à leur expédition, soit à leur tenue à disposition aux chais de la Vinothèque de Bordeaux.
Vinification Vendange : manuelles avec tri dans les vignes puis au cuvier sur une table de tri vibrante.
Vinification : fermentation malolactique : en barriques de chêne neuves dans un chai thermo-régulé pour 40% de la récolte et en cuves inox (60%).
Elevage : 18 mois durant avec 20% de barriques neuves (en deçà de ce que nous utilisons normalement) le vin a vieilli harmonieusement. Sa mise en bouteille fut possible en juin 2006
Vinification Vendange : manuelles avec tri dans les vignes puis au cuvier sur une table de tri vibrante.
Vinification : fermentation malolactique : en barriques de chêne neuves dans un chai thermo-régulé pour 40% de la récolte et en cuves inox (60%).
Elevage : 18 mois durant avec 20% de barriques neuves (en deçà de ce que nous utilisons normalement) le vin a vieilli harmonieusement. Sa mise en bouteille fut possible en juin 2006