Château LALANDE-BORIE
2010
Saint-Julien
Cru bourgeois
Bouteille 75CL
Disponible
Notation : Robert Parker 89-92 sleeper; Decanter *** 16; James Suckling 91-92
Livraison prévue premier trimestre 2013
**
Dégustation :
Château Lalande-Borie 2010 révèle une robe violette aux reflets pourpres.
Le millésime 2010 dévoile des arômes dominés par les fruits rouges parfaitement mûrs.
La structure tannique est exceptionnelle pour ce cru. C'est un vin gras, musclé et bien équilibré, qui se prolonge dans un finale d'un impressionnante persistance.
Conseiller à un ami
**Les vins sont élevés aux châteaux durant deux ans et
seront livrables au cours du premier trimestre 2013. Les formats bouteille, demi et magnum sont désormais disponibles
dès la commande. Au moment de la mise à disposition des vins,
le château nous communiquera les éventuels suppléments de mise qui vous seront facturés à la livraison
(à titre indicatif uniquement : +0,75€HT par ½ bouteille et +1,50€HT par magnum).
Nous vous aviserons de leur date exacte de disponibilité et vous demanderons alors vos instructions pour procéder
soit à leur expédition, soit à leur tenue à disposition aux chais de la Vinothèque de Bordeaux.
Cepages
40% Merlot; 50% Cabernet Sauvignon; 10% Cabernet Franc
Vinification
Au Château Lalande Borie, les vendanges sont manuelles à 100%. Le tri est effectué à la vigne sur des tables mobiles permettant d'éviter le contact des baies litigieuses avec les grappes saines au cours du transport vers le cuvier. Les fermentations alcooliques sont conduites à température relativement basse (entre 26°C et 28°C) pour optimiser le fruité du vin. Les remontages sont modérés pour éviter les extractions
tanniques trop poussées et obtenir une onctuosité plaisante.
Les fermentations malolactiques du vin de goutte et du vin de presse (pressurage pneumatique) sont conduites en cuves afin d'en optimiser la maîtrise. L'entonnage en barriques bordelaises (225 l, chêne français) est effectué sitôt les sélections d'assemblage, avec 20 à 30% de bois neuf suivant les millésimes.
Notation :
Robert Parker 89-92 sleeper
Decanter *** 16
James Suckling 91-92
Dégustation :
Château Lalande-Borie 2010 révèle une robe violette aux reflets pourpres.
Le millésime 2010 dévoile des arômes dominés par les fruits rouges parfaitement mûrs.
La structure tannique est exceptionnelle pour ce cru. C'est un vin gras, musclé et bien équilibré, qui se prolonge dans un finale d'un impressionnante persistance.
-
Description
Cepages
40% Merlot; 50% Cabernet Sauvignon; 10% Cabernet Franc
Vinification
Au Château Lalande Borie, les vendanges sont manuelles à 100%. Le tri est effectué à la vigne sur des tables mobiles permettant d'éviter le contact des baies litigieuses avec les grappes saines au cours du transport vers le cuvier. Les fermentations alcooliques sont conduites à température relativement basse (entre 26°C et 28°C) pour optimiser le fruité du vin. Les remontages sont modérés pour éviter les extractions
tanniques trop poussées et obtenir une onctuosité plaisante.
Les fermentations malolactiques du vin de goutte et du vin de presse (pressurage pneumatique) sont conduites en cuves afin d'en optimiser la maîtrise. L'entonnage en barriques bordelaises (225 l, chêne français) est effectué sitôt les sélections d'assemblage, avec 20 à 30% de bois neuf suivant les millésimes.
- Notes de dégustation
Notation :
Robert Parker 89-92 sleeper
Decanter *** 16
James Suckling 91-92
Dégustation :
Château Lalande-Borie 2010 révèle une robe violette aux reflets pourpres.
Le millésime 2010 dévoile des arômes dominés par les fruits rouges parfaitement mûrs.
La structure tannique est exceptionnelle pour ce cru. C'est un vin gras, musclé et bien équilibré, qui se prolonge dans un finale d'un impressionnante persistance.