La Vinotheque de Bordeaux
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Château ORMES DE PEZ
23,00 € HT
2010
Saint-Estephe
Cru bourgeois exceptionnel
Bouteille 75CL
Non disponible
Notation : Robert Parker 87-90 sleeper; Wine spectator 91-94; Decanter **** 17; James Suckling 92-93
Livraison prévue premier trimestre 2013**
Dégustation :
Ormes de Pez 2010 présente une robe noire aux reflets grenats, et un nez très expressif sur des notes de cassis, prune, fruits rouges bien mûrs. LA bouche est opulente, avec du gras et tout en rondeur, les tanins et l'acidité se mariant pour donner encore plus de relief à un vin très généreux. Un millésime très savoureux, dans la lignée du précédent...
Ormes de Pez 2010 présente une robe noire aux reflets grenats, et un nez très expressif sur des notes de cassis, prune, fruits rouges bien mûrs. LA bouche est opulente, avec du gras et tout en rondeur, les tanins et l'acidité se mariant pour donner encore plus de relief à un vin très généreux. Un millésime très savoureux, dans la lignée du précédent...
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**Les vins sont élevés aux châteaux durant deux ans et
seront livrables au cours du premier trimestre 2013. Les formats bouteille, demi et magnum sont désormais disponibles
dès la commande. Au moment de la mise à disposition des vins,
le château nous communiquera les éventuels suppléments de mise qui vous seront facturés à la livraison
(à titre indicatif uniquement : +0,75€HT par ½ bouteille et +1,50€HT par magnum).
Nous vous aviserons de leur date exacte de disponibilité et vous demanderons alors vos instructions pour procéder
soit à leur expédition, soit à leur tenue à disposition aux chais de la Vinothèque de Bordeaux.
Cepages
34% Merlot; 57% Cabernet Sauvignon; 7% Cabernet Franc; 2% Petit Verdot
Vinification
Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte. Le vin est ensuite placé en barriques de chêne où il séjournera de 12 à 15 mois avant la mise en bouteilles. Au cours de cette période sont effectuées les traditionnelles opérations de soutirage et collage au blanc d'oeuf.
34% Merlot; 57% Cabernet Sauvignon; 7% Cabernet Franc; 2% Petit Verdot
Vinification
Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte. Le vin est ensuite placé en barriques de chêne où il séjournera de 12 à 15 mois avant la mise en bouteilles. Au cours de cette période sont effectuées les traditionnelles opérations de soutirage et collage au blanc d'oeuf.
Notation :
Robert Parker 87-90 sleeper
Wine spectator 91-94
Decanter **** 17
James Suckling 92-93
Dégustation :
Ormes de Pez 2010 présente une robe noire aux reflets grenats, et un nez très expressif sur des notes de cassis, prune, fruits rouges bien mûrs. LA bouche est opulente, avec du gras et tout en rondeur, les tanins et l'acidité se mariant pour donner encore plus de relief à un vin très généreux. Un millésime très savoureux, dans la lignée du précédent...
Robert Parker 87-90 sleeper
Wine spectator 91-94
Decanter **** 17
James Suckling 92-93
Dégustation :
Ormes de Pez 2010 présente une robe noire aux reflets grenats, et un nez très expressif sur des notes de cassis, prune, fruits rouges bien mûrs. LA bouche est opulente, avec du gras et tout en rondeur, les tanins et l'acidité se mariant pour donner encore plus de relief à un vin très généreux. Un millésime très savoureux, dans la lignée du précédent...
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Description
Cepages
34% Merlot; 57% Cabernet Sauvignon; 7% Cabernet Franc; 2% Petit Verdot
Vinification
Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte. Le vin est ensuite placé en barriques de chêne où il séjournera de 12 à 15 mois avant la mise en bouteilles. Au cours de cette période sont effectuées les traditionnelles opérations de soutirage et collage au blanc d'oeuf. - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 87-90 sleeper
Wine spectator 91-94
Decanter **** 17
James Suckling 92-93
Dégustation :
Ormes de Pez 2010 présente une robe noire aux reflets grenats, et un nez très expressif sur des notes de cassis, prune, fruits rouges bien mûrs. LA bouche est opulente, avec du gras et tout en rondeur, les tanins et l'acidité se mariant pour donner encore plus de relief à un vin très généreux. Un millésime très savoureux, dans la lignée du précédent...
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