Classification : Cru bourgeois
Couleur : rouge
Superficie : 40 Ha
Age du vignoble : 40 ans
Encepagement : 20% Merlot; 4% Verdot; 75% Cabernet Sauvignon; 1% Cabernet Franc
1310 : déjà un vignoble ! Grâce aux parchemins précieusement conservés, nous remontons avec certitude au 15 janvier 1310. Sous le règne d'Edouard, Roi d'Angleterre et Duc de Guyenne, la Dame Paironne la Montagne, veuve de Henry de Lanessan, vendît la propriété au Sieur de Blaignan.
Le 17 mai 1793, La famille Delbos est devenue propriétaire de ce cru prestigieux. Jusqu'à sa mort en 1909, André Delbos ne cessera d'agrandir et d'améliorer le domaine. En 1878, le château quitte ses fondations et laisse place à un élégant successuer, harmonieux et racé.
En 1887, c'est la construction du cuvier modèle. Celui-ci recevra une médaille d'or du Ministre de l'Agriculture et toute la considération des viticulteurs bordelais.
En 1907, Marie-Louise Delbos, fille d'André, épouse Etienne Bouteiller. Un nom prédestiné et d'autant plus justifié que sa famille descend du "Bouteiller" du Roi Louis XIV à qui avait été confiée la charge honorifique de la cave royale.
Au lendemain du gel catastrophique de 1956, Jean Bouteiller, fils de Marie-Louise et d'Etienne Bouteiller décide en 1961 d'acquérir une partie du domaine voisin : Le Château Lachesnaye.
Jean Bouteiller poursuit son idée et acquiert le Château de Sainte Gemme en 1962, ce qui donne aux trois châteaux une sortie directe sur la route Bordeaux-Pauillac. La trilogie des Bouteiller est ainsi complète et au décès de Jean Bouteiller, le 31 mai, les bases d'une entreprise moderne sont jetées. Tout d'abord, Bertrand Bouteiller assure la sauvegarde du patrimoine malgré une conjoncture et des conditions climatiques difficiles.
En 1976, l'indivision Bouteiller est transformée en Groupement Foncier Agricole des Domaines Bouteiller.
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