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Château AUSONE
1320,00 € HT
2010Saint-Émilion Grand Cru
1er grand cru classé A
Bouteille 75CL
Non disponible8
Notation : Robert Parker 98-100; Wine spectator 94-97; Decanter ***** 19.5; James Suckling 96-97
Dégustation :
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
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Cepages
65% Merlot; 10% Cabernet Sauvignon; 25% Cabernet Franc
Vinification
Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies. Les vinifications se passent en cuves bois thermorégulées. La cuvaison dure 4 a 5 semaines suivant les millésimes. La fermentation malo lactique se déroule en barriques neuves. Ensuite l'élevage se poursuit durant 20 mois dans la cave du Château Ausone. Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies.
65% Merlot; 10% Cabernet Sauvignon; 25% Cabernet Franc
Vinification
Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies. Les vinifications se passent en cuves bois thermorégulées. La cuvaison dure 4 a 5 semaines suivant les millésimes. La fermentation malo lactique se déroule en barriques neuves. Ensuite l'élevage se poursuit durant 20 mois dans la cave du Château Ausone. Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies.
Notation :
Robert Parker 98-100
Wine spectator 94-97
Decanter ***** 19.5
James Suckling 96-97
Dégustation :
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
Robert Parker 98-100
Wine spectator 94-97
Decanter ***** 19.5
James Suckling 96-97
Dégustation :
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
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Description
Cepages
65% Merlot; 10% Cabernet Sauvignon; 25% Cabernet Franc
Vinification
Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies. Les vinifications se passent en cuves bois thermorégulées. La cuvaison dure 4 a 5 semaines suivant les millésimes. La fermentation malo lactique se déroule en barriques neuves. Ensuite l'élevage se poursuit durant 20 mois dans la cave du Château Ausone. Les vendanges sont manuelles, avec un gros travail de tri des raisins à la vigne. Les grappes sont amenées au chai dans des petites cagettes ajourées, pour limiter l'écrasement des baies. - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 98-100
Wine spectator 94-97
Decanter ***** 19.5
James Suckling 96-97
Dégustation :
Infini raffinement fait d'arômes de fruits rouges et noires, d'épices et de notes minérales.
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Tél : 05 57 10 41 41
Email : noemie@la-vinotheque.com
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*A partir de 40€ d'achat, hors frais de port et primeurs
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