Vinification Cuves inox thermo-régulées de petites capacités pigées manuellement.
Vinification durant 4 semaines et fermentation malo-lactique en barriques.
Elevage en barriques.
Vinification Cuves inox thermo-régulées de petites capacités pigées manuellement.
Vinification durant 4 semaines et fermentation malo-lactique en barriques.
Elevage en barriques.