La Vinotheque de Bordeaux
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Panier : vide
Château QUINAULT"L'ENCLOS"
2010
Saint-Émilion Grand Cru
-
Bouteille 75CL
Disponible
Notation : Robert Parker 90-92; Wine spectator 88-91; James Suckling 91-92
Livraison prévue premier trimestre 2013**
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Saint-Émilion Grand Cru
-
Bouteille 75CL
Disponible
Notation : Robert Parker 90-92; Wine spectator 88-91; James Suckling 91-92
Livraison prévue premier trimestre 2013**
Dégustation :
Une robe d'un rouge sombre et profond. Le nez est conforme à cette intensité: il présente des arômes de fruits noirs, mûres, griottes, se mêlant à des notes florales délicates qui lui donnent une fraîcheur certaine. L'attaque est vive, elle se prolonge par une trame tannique souple, agréable, bien présente dans l'équilibre. La finale est savoureuse, fraîche et d'une maturité aromatique veloutée.
Une robe d'un rouge sombre et profond. Le nez est conforme à cette intensité: il présente des arômes de fruits noirs, mûres, griottes, se mêlant à des notes florales délicates qui lui donnent une fraîcheur certaine. L'attaque est vive, elle se prolonge par une trame tannique souple, agréable, bien présente dans l'équilibre. La finale est savoureuse, fraîche et d'une maturité aromatique veloutée.
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**Les vins sont élevés aux châteaux durant deux ans et
seront livrables au cours du premier trimestre 2013. Les formats bouteille, demi et magnum sont désormais disponibles
dès la commande. Au moment de la mise à disposition des vins,
le château nous communiquera les éventuels suppléments de mise qui vous seront facturés à la livraison
(à titre indicatif uniquement : +0,75€HT par ½ bouteille et +1,50€HT par magnum).
Nous vous aviserons de leur date exacte de disponibilité et vous demanderons alors vos instructions pour procéder
soit à leur expédition, soit à leur tenue à disposition aux chais de la Vinothèque de Bordeaux.
Vinification
Double tri avant et après éraflage. Macération pré fermentaire à froid à 10°C durant 7 jours. Fermentation alcoolique en cuves bois, ciment, inox thermo régulées. Macération post fermentaire à 32°C durant 15 jours. Cuvaison 40-45 jours Fermentation malolactique en fûts neufs
Double tri avant et après éraflage. Macération pré fermentaire à froid à 10°C durant 7 jours. Fermentation alcoolique en cuves bois, ciment, inox thermo régulées. Macération post fermentaire à 32°C durant 15 jours. Cuvaison 40-45 jours Fermentation malolactique en fûts neufs
Notation :
Robert Parker 90-92
Wine spectator 88-91
James Suckling 91-92
Dégustation :
Une robe d'un rouge sombre et profond. Le nez est conforme à cette intensité: il présente des arômes de fruits noirs, mûres, griottes, se mêlant à des notes florales délicates qui lui donnent une fraîcheur certaine. L'attaque est vive, elle se prolonge par une trame tannique souple, agréable, bien présente dans l'équilibre. La finale est savoureuse, fraîche et d'une maturité aromatique veloutée.
Robert Parker 90-92
Wine spectator 88-91
James Suckling 91-92
Dégustation :
Une robe d'un rouge sombre et profond. Le nez est conforme à cette intensité: il présente des arômes de fruits noirs, mûres, griottes, se mêlant à des notes florales délicates qui lui donnent une fraîcheur certaine. L'attaque est vive, elle se prolonge par une trame tannique souple, agréable, bien présente dans l'équilibre. La finale est savoureuse, fraîche et d'une maturité aromatique veloutée.
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Description
Vinification
Double tri avant et après éraflage. Macération pré fermentaire à froid à 10°C durant 7 jours. Fermentation alcoolique en cuves bois, ciment, inox thermo régulées. Macération post fermentaire à 32°C durant 15 jours. Cuvaison 40-45 jours Fermentation malolactique en fûts neufs - Notes de dégustationNotation :
Robert Parker 90-92
Wine spectator 88-91
James Suckling 91-92
Dégustation :
Une robe d'un rouge sombre et profond. Le nez est conforme à cette intensité: il présente des arômes de fruits noirs, mûres, griottes, se mêlant à des notes florales délicates qui lui donnent une fraîcheur certaine. L'attaque est vive, elle se prolonge par une trame tannique souple, agréable, bien présente dans l'équilibre. La finale est savoureuse, fraîche et d'une maturité aromatique veloutée.
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Tél : 05 57 10 41 41
Email : noemie@la-vinotheque.com
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sur votre première commande* avec le code : PREMIERE
*A partir de 40€ d'achat, hors frais de port et primeurs
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