La Vinotheque de Bordeaux
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Panier : vide
CLOS FOURTET
83,61 € HT
2010
Saint-Émilion Grand Cru
1er grand cru classé B
Bouteille 75CL
Non disponible
Notation : Robert Parker 95-97; Wine spectator 92-95; Decanter ***** 18.5; James Suckling 93-94
Livraison prévue premier trimestre 2013**
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**Les vins sont élevés aux châteaux durant deux ans et
seront livrables au cours du premier trimestre 2013. Les formats bouteille, demi et magnum sont désormais disponibles
dès la commande. Au moment de la mise à disposition des vins,
le château nous communiquera les éventuels suppléments de mise qui vous seront facturés à la livraison
(à titre indicatif uniquement : +0,75€HT par ½ bouteille et +1,50€HT par magnum).
Nous vous aviserons de leur date exacte de disponibilité et vous demanderons alors vos instructions pour procéder
soit à leur expédition, soit à leur tenue à disposition aux chais de la Vinothèque de Bordeaux.
Cepages
95% Merlot; 5% Cabernet Franc
Vinification
Notre chai entièrement rénové est équipé de tables de tri vibrantes avec lesquelles nous effectuons un double tri, avant et après éraflage, le transport des baies se fait dans des petits bacs jusqu'aux cuves pour éviter leurs triturations. Nous disposons également de cuves de petits volumes (50 et 70 hl) en inox à doubles parois pour favoriser la sélection parcellaire et le respect du raisin. Ce type de cuve à grande ouverture nous permet de faire des pigeages manuels ce qui favorise une extraction douce et efficace. A l'issu des macérations, dès l'écoulage, les vins ont été mis en barriques pour les fermentations malo-lactiques et y ont poursuivi durant 15 mois leur élevage en barrique.
95% Merlot; 5% Cabernet Franc
Vinification
Notre chai entièrement rénové est équipé de tables de tri vibrantes avec lesquelles nous effectuons un double tri, avant et après éraflage, le transport des baies se fait dans des petits bacs jusqu'aux cuves pour éviter leurs triturations. Nous disposons également de cuves de petits volumes (50 et 70 hl) en inox à doubles parois pour favoriser la sélection parcellaire et le respect du raisin. Ce type de cuve à grande ouverture nous permet de faire des pigeages manuels ce qui favorise une extraction douce et efficace. A l'issu des macérations, dès l'écoulage, les vins ont été mis en barriques pour les fermentations malo-lactiques et y ont poursuivi durant 15 mois leur élevage en barrique.
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Description
Cepages
95% Merlot; 5% Cabernet Franc
Vinification
Notre chai entièrement rénové est équipé de tables de tri vibrantes avec lesquelles nous effectuons un double tri, avant et après éraflage, le transport des baies se fait dans des petits bacs jusqu'aux cuves pour éviter leurs triturations. Nous disposons également de cuves de petits volumes (50 et 70 hl) en inox à doubles parois pour favoriser la sélection parcellaire et le respect du raisin. Ce type de cuve à grande ouverture nous permet de faire des pigeages manuels ce qui favorise une extraction douce et efficace. A l'issu des macérations, dès l'écoulage, les vins ont été mis en barriques pour les fermentations malo-lactiques et y ont poursuivi durant 15 mois leur élevage en barrique.
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Email : noemie@la-vinotheque.com
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sur votre première commande* avec le code : PREMIERE
*A partir de 40€ d'achat, hors frais de port et primeurs
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