La Vinotheque de Bordeaux
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Panier : vide
Château CAPBERN GASQUETON
13,15 € HT
2010
Saint-Estephe
Cru bourgeois
Bouteille 75CL
Non disponible
Notation : Robert Parker 87-89; Decanter **** 17; James Suckling 90-91
Livraison prévue premier trimestre 2013**
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**Les vins sont élevés aux châteaux durant deux ans et
seront livrables au cours du premier trimestre 2013. Les formats bouteille, demi et magnum sont désormais disponibles
dès la commande. Au moment de la mise à disposition des vins,
le château nous communiquera les éventuels suppléments de mise qui vous seront facturés à la livraison
(à titre indicatif uniquement : +0,75€HT par ½ bouteille et +1,50€HT par magnum).
Nous vous aviserons de leur date exacte de disponibilité et vous demanderons alors vos instructions pour procéder
soit à leur expédition, soit à leur tenue à disposition aux chais de la Vinothèque de Bordeaux.
Vinification
Les soins apportés au vignoble de Capbern sont exactement les mêmes que ceux de Calon Ségur. Pendant les vendanges, un tri s'effectue déjà à la vigne. Celui-ci est continué à l'arrivée de la vendange au cuvier, ce qui permet de ne recueillir que des baies parfaites. La durée de cuvaison est en moyenne de 18 jours. Lors des assemblages, une sélection sévère a lieu qui permet de choisir les meilleures cuves. A partir du mois décembre, le vin est « descendu » en barriques de chêne noble français où il est conservé 18 mois, période ponctuée par les différents soutirages et enfin par le collage traditionnel au blanc d'oeuf frais.
Les soins apportés au vignoble de Capbern sont exactement les mêmes que ceux de Calon Ségur. Pendant les vendanges, un tri s'effectue déjà à la vigne. Celui-ci est continué à l'arrivée de la vendange au cuvier, ce qui permet de ne recueillir que des baies parfaites. La durée de cuvaison est en moyenne de 18 jours. Lors des assemblages, une sélection sévère a lieu qui permet de choisir les meilleures cuves. A partir du mois décembre, le vin est « descendu » en barriques de chêne noble français où il est conservé 18 mois, période ponctuée par les différents soutirages et enfin par le collage traditionnel au blanc d'oeuf frais.
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Description
Vinification
Les soins apportés au vignoble de Capbern sont exactement les mêmes que ceux de Calon Ségur. Pendant les vendanges, un tri s'effectue déjà à la vigne. Celui-ci est continué à l'arrivée de la vendange au cuvier, ce qui permet de ne recueillir que des baies parfaites. La durée de cuvaison est en moyenne de 18 jours. Lors des assemblages, une sélection sévère a lieu qui permet de choisir les meilleures cuves. A partir du mois décembre, le vin est « descendu » en barriques de chêne noble français où il est conservé 18 mois, période ponctuée par les différents soutirages et enfin par le collage traditionnel au blanc d'oeuf frais.
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Tél : 05 57 10 41 41
Email : noemie@la-vinotheque.com
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sur votre première commande* avec le code : PREMIERE
*A partir de 40€ d'achat, hors frais de port et primeurs
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