Ok

S'inscrire Mot de passe oublié

Ok

Recherche avancée

Panier : vide

Les côtes de Bordeaux

Le Vignoble


Sur près de 100 Km du nord au sud, les vignobles des Côtes de Bordeaux profitent des coteaux les mieux exposés de la région, ceux qui dominent la Garonne ou la Dordogne. LA surface totale de cette aire d’appellation s’élève à 13500 hectares, répartis sur 91 communes.


Le terroir


L’exposition des vignes au sud et sud-ouest confère au climat un fort ensoleillement mais une chaleur assez atténuée par la proximité des fleuves. Le sol majoritairement argilo-calcaire ou graveleux bénéficie à la culture du merlot.


Les vins


Les 8 côtes bordelaises produisent majoritairement du vin rouge ; il existe cependant des vins blancs secs ou liquoreux. Les vins rouges issus de ce terroir ont une palette aromatique puissante dominée par des notes de fruits mûrs et des tannins veloutés. Ces vins sont très agréables à déguster dès leurs premières années.


Les appellations


8 appellations se partagent ce terroir.

Premières Côtes de Bordeaux – Blaye - Premières Côtes de Blaye - Côtes de Bourg - Sainte-Foy-Bordeaux - Bordeaux Côtes de Francs - Côtes de Castillon - Graves de Vayres.


* Premières Côtes de Bordeaux : fins et délicats, les vins rouges issus de cette appellation ont une robe d’un pourpre profond et exhale des arômes soutenus de fruits rouges et noirs. L’assemblage offre de la rondeur et de l’opulence en bouche, y compris dans ces premières années. En vieillissant, ils développent un bouquet marqué par des notes de moka ou de cuir.
* Premières côtes de Blaye : cette appellation s’étend sur 6238 hectares et produit des vins au nez intense et fruité, qui en vieillissant développent des notes plus musquées et épicées. Une attaque souple en bouche laisse place à des tannins fondus et sans dureté.
* Côtes de Castillon : produits sur 3000 hectares, les vins des Côtes de Castillon se parent d’une robe aux couleurs profondes et révèlent des notes intenses de fruits à noyau tels que la prune. On retrouve également des parfums plus soutenus de cuir. En bouche, la dégustation révèle une attaque franche qui évolue vers de la rondeur, des tannins solides mais fins. Généreux et concentrés, ces vins ont une bonne aptitude au vieillissement.

Accessoires, Apprendre, Nez du vin, Coffret, Coffret, Conserver, Bouchon, Pompe à vin, Déboucher, Coupe capsule, Tire-bouchon, Servir, Bec verseur, Bouteille, Divers, Stop goutte, Autres régions, Alsace, Alsace blanc, Alsace grand cru, Alsace rouge, Crémant d'Alsace, Beaujolais, Beaujolais rouge, Brouilly, Fleurie, Morgon, Moulin-à-vent, Saint-Amour, Bordeaux, Bordeaux rosé, Bourgogne, Aloxe Corton rouge, Assorti, Beaune rouge, Bienvenues Batard Montrachet, Bourgogne blanc, Bourgogne rouge, Chablis, Chambertin, Chambertin clos de beze, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Chassagne-Montrachet blanc, Chorey les beaune rouge, Clos de la roche, Clos de vougeot, Corton charlemagne, Corton Les Perrières, Corton rouge, Côte Chalonnaise blanc, Côte Chalonnaise rouge, Côte de Beaune rouge, Côte de Nuits Village rouge, Criots batard montrachet, Echezeaux, Fixin rouge, Gevrey-Chambertin, Hautes-Côtes de Nuits, La romanee, Ladoix rouge, Marsannay blanc, Marsannay rouge, Mazis chambertin, Meursault blanc, Meursault rouge, Montagny, Nuits-Saint-Georges rouge, Petit chablis, Pommard, Pouilly-Fuissé, Puligny-Montrachet blanc, Rully blanc, Saint-Aubin blanc, Saint-Romain blanc, Saint-Véran, Santenay blanc, Santenay rouge, Savigny les Beaune blanc, Savigny les Beaune rouge, Volnay, Vosne-Romanée, Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Jura, Arbois, Languedoc Roussillon, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Village, Limoux, Minervois rouge, Pic Saint Loup, Saint-Chinian, Vdp Côtes Catalanes, Loire, Anjou, Bourgueil, Chinon, Pouilly-Fumé, Saint Nicolas de Bourgueil, Sancerre, Saumur, Touraine, Provence, Bandol, Côtes de Provence, Côtes du Lubéron, Sud-Ouest, Bergerac, Madiran, Monbazillac, Pacherenc-du-vic-bilh, Vdp côtes de gascogne, Vin de Pays Charentais, Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Cornas, Costières de Nîmes, Côte Rôtie, Côtes du Rhone blanc, Côtes du Rhone rouge, Côtes du Rhône Villages, Crozes Hermitage, Gigondas, Hermitage, Saint-Joseph, Bordeaux, Blanc, Assorti, Barsac, Bordeaux, Crémant de Bordeaux, Entre deux mers, Graves, Loupiac, Pessac-Léognan, Sauternes, Rosé, Bordeaux clairet, Bordeaux rosé, Bordeaux supérieur clairet, Côtes de Provence, Rouge, Assorti, Bordeaux, Bordeaux supérieur, Canon Fronsac, Côtes de Blaye, Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Côtes de Castillon, Fronsac, Graves, Haut-Médoc, Lalande de pomerol, Listrac-Médoc, Lussac-Saint-Émilion, Margaux, Médoc, Moulis-en-Médoc, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Premières Côtes de Bordeaux, Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Estephe, Saint-Julien, Sans couleur, Assorti, Champagne, Blanc de blancs, Besserat De Bellefon, Henriot, Ruinart, Salon, Brut, Besserat De Bellefon, Billecart-Salmon, Bollinger, Charles Heidsieck, De Sousa, Delamotte, Deutz, Dom Pérignon, Henriot, Jacquard, Jacquesson, Lanson, Laurent Perrier, Massé, Moët & Chandon, Mumm, Pol Roger, Pommery, Roederer, Roger Closquinet, Ruinart, Taittinger, Veuve Cliquot, Coffrets, Lanson, Laurent Perrier, Grandes cuvées, Bollinger, Henriot, Jacquesson, Laurent Perrier, Pommery, Roederer, Millésimé, Bollinger, Deutz, Dom Pérignon, Jacquesson, Laurent Perrier, Moët & Chandon, Roederer, Ruinart, Salon, Taittinger, Veuve Cliquot, Rosés, Billecart-Salmon, Charles Heidsieck, Deutz, Lanson, Laurent Perrier, Pommery, Roger Closquinet, Ruinart, Veuve Cliquot, Matière sèche, Sans catégorie, Primeurs, Blanc, Barsac, Bordeaux, Graves, Pessac-Léognan, Sauternes, Rouge, Bordeaux, Bordeaux côte de francs, Bordeaux supérieur, Canon Fronsac, Côtes de Bordeaux, Côtes de Castillon, Fronsac, Graves, Haut-Médoc, Lalande de pomerol, Listrac-Médoc, Margaux, Médoc, Moulis-en-Médoc, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Estephe, Saint-Julien, Vins étrangers, Afrique du sud, Le Cap, Stellenbosch, Allemagne, Moselle-Sare-Ruwer, Rheingau, Argentine, Mendoza, Australie, Barossa Valley, Clare Valley, Heathcote, McLaren Valey, Padthaway, Autriche, Basse Autriche, Chili, Vallée Centrale, Vallée de Casablanca, Vallée de Maipo, Vallée de Rapel, Espagne, Catalogne, Espagne, Ribera del Duero, Rioja, Toro, Etats Unis d'Amérique, Californie, Hongrie, Italie, Emilie-Romagne, Piémont, Toscane, Vénétie, Liban, Becca Valley, Portugal, Dao, Estremadura, Vallée du Douro,