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Saint-Emilion, Pomerol & Fronsac

Le Vignoble


Le Vignoble s’étend sur le quart nord-est du département de la Gironde sur 12500 hectares répartis sur trois secteurs géographiques distincts : Saint-Emilion & satellites (9485 hectares), Pomerol (1890 hectares) et Fronsac (1158 hectares). Cette zone viticole se situe sur la rive droite de la Dordogne à proximité de la ville de Libourne.


Le terroir


Les vignes puisent leur richesse aromatique des sols variés composés d’argile, de calcaire, de sable, de limons, etc. La douceur hivernale, l’humidité et l’ensoleillement que l’on retrouve sur ces coteaux profitent à la croissance de la vigne.


Les vins


Les vins issus de ce terroir sont essentiellement rouges. L’assemblage du merlot, cépage dominant, associé au cabernet-franc, donne à ces vins une puissance aromatique rare qui allie souplesse, subtilité et élégance et une structure tannique très harmonieuse. On y décèle des notes de mûre, de groseille et de pruneau ainsi qu’un parfum de violette et de menthe. En bouche, le palais est séduit par une douceur et un soyeux incomparable.


Les appellations

Les 10 appellations de ce terroir représentent 10% des vins de Bordeaux.


Saint-Emilion - Saint-Emilion Grand Cru - Lussac-Saint-Emilion - Montagne-Saint-Emilion - Puisseguin-Saint-Emilion - Saint-Georges-Saint-Emilion - Pomerol - Lalande-de-Pomerol - Fronsac - Canon Fronsac


* Saint-Emilion grand cru : le bouquet de cette appellation est dominé pas des arômes intenses de fruits rouges, de figue et de pruneau cuit allié à des notes « toastées ». En bouche, on retrouve cette belle sensation soyeuse et velouté, néanmoins corpulente. Cette appellation présente l’un des plus grands potentiels de garde, excédant souvent 10 ans.
* Pomerol : on retrouve la même palette aromatique en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité. La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique.

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