La Vinotheque de Bordeaux

Entre Santiago et Valparaiso, cette prometteuse vallée côtière est trop éloignée des Andes pour pouvoir bénéficier économiquement de son eau. Les sols sont pauvres, sableux. La fraîcheur de la brise marine ralentit le mûrissement du raisin, qui conserve ainsi bien mieux ses caractères aromatiques, et la vendange intervient couramment un mois plus tard que dans la plupart des autres régions chiliennes. Sur ce terroir propice à d'élégants Chardonnay et des Sauvignon de toute première classe, quelques-uns des meilleurs blancs chiliens y sont élaborés.